• 厨师的酸甜苦辣,不是厨师你不懂!
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    厨师之酸两手忙不停,双脚迈不开。炉火呼呼响,炒锅咣咣当。下班腰难直,时时吃不香。长期紧张忙,身体被弄伤。无暇去看医,忍痛存旧疮。为了使得菜品香,各种…
  • 餐饮业“去厨师化”趋势明显,厨师未来在哪儿?
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    十多年前,就有媒体报道《“油领”身价不输白领金领》,轰动一时。新闻媒体的报道和赞誉,大大地提高了厨师的声望。但那么当今中国的厨师真的都风光无限吗?工…
  • 30名大厨集体跳槽求职的公开信曝光,为什么做厨师越来越难?
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    刚过完年不久,一封30名大厨集体跳槽求职的公开信出现在网上——我们有一支30人厨师团队,编制完整、烹饪工龄平均12年以上,烹饪技术过硬,能吃苦耐劳,团队协…
  • 餐饮是个永远不败的产业,厨师们学什么才能吃香呢?
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    说到餐饮,想到一句经典的话!厨师,永不失业!!!不过,话说回来,真正能够从中赚得盆满钵盈的又有几人呢?这句话也许说到了很多厨师的痛楚。餐饮是个永远不…
  • 厨师成功开餐馆,离不开这七招!
  • 厨师成功开餐馆,离不开这七招!
    厨师当老板不容易,多少厨师开店赔得血本无归?多少厨师当了老板又因压力大、赢利少而自动改行?但阿五黄河大鲤鱼老板——樊胜武是如何成功成为…

今日头条

男子餐馆点13个菜要打包,菜做好…
云南昆明校场中路某红河菜馆,一位白衣男子来到菜馆,没看菜单的情况下,随口点了13个菜,价值455元,并…
星巴克8000多家店短暂停业,预计…
近日,两名黑人男子在费城的一家星巴克借用洗手间,在遭到拒绝后并未离开,店员报警,二人无故被逮捕。此…
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2018年4月18日,上海,当天中午,正逢白领午休时间,长宁来福士内的“网红”奶茶品牌“喜茶”店铺内顾客…
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厨师考证秘笈之刀工:切菜刀法基本功,切菜…​烹饪讲厨艺,厨艺还看刀工。电视里那些杂技般的刀法令人眼花缭乱,心生膜拜,然而终究是特技,现实中倘…
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