• 厨师节我在百味楼,我为中国厨师代言
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  • 从厨20年,想辞职创业做一家专做外卖的店,靠谱吗?
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  • 厨师谈加薪7技巧
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  • 那些天马行空的摆盘,刷新你对摆盘的认识!
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  • 餐厅菜品这样摆盘,顾客看了一定会更惊艳!
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餐厅生意下滑,很可能犯了以下8…
餐厅营业额最近在下滑,是什么原因?很多时候,问题就隐藏在起伏之下。 想对症…
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资历老的厨师,我该拿你怎么办?
资历老的厨师,我该拿你怎么办?对于任何一个企业来说,管理都是至关重要的那一环,很多企业迟迟不能够做大做强的很大一部分的原因就是在…
干货!六步管好后厨,建议收藏。
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厨师集体辞职,老板的错?厨师无厨德?
厨师集体辞职,老板的错?厨师无厨德?最近重庆发生了一起厨师全体辞职,不要工资,让餐厅停业的事件: 这种情况餐饮行业已见怪不怪,厨师集…
新上任主厨如何快速让员工心服口服!
新上任主厨如何快速让员工心服口服!厨房其实就是一个江湖,一个团队姑且也可以称之为“帮派”。因此,厨师接手一家酒店或者餐厅的…
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正名!厨师这个职业根本不是你想的那样...这个社会总有一些人对厨师这个行业有着巨大的误解,今天就要为厨师正名,告诉那些人,厨师这个职业不是他…
50秒内上菜经验,总厨的实力分享
50秒内上菜经验,总厨的实力分享如何快速出菜?围绕这个老话题,北京天安印象餐厅行政总厨赵磊讲出了不一样的方法——“简化原料、量化调…
4个篮子居然把餐厅出菜慢的问题解决了!
4个篮子居然把餐厅出菜慢的问题解决了!餐厅出菜慢,是厨师的原因还是服务员的原因?可能不是你想的那么简单。
一位39年大厨总结的8大烹饪干货,收藏 !
一位39年大厨总结的8大烹饪干货,收藏 !以下内容是给身为厨师,亦或是对做菜充满热情的人福利。一个39年厨师经验的人告诉我们那些看起来简单实则…
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论一个厨师的自我修养!左拉、莫伯桑、李白或多或少都在笔端沾上了点儿酒的味道,巴尔扎克的小说则在咖啡的浸泡中应运而生,古今…
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想跳槽?90%的厨师都忽略了这个问题!人类有欲望是一件好事,因为只有迫切的想要满足欲望才能让我们进步,让整个世界进步,我们不想要只有蜡烛…
说说厨师的心里话
说说厨师的心里话厨师都是男子汉, 流血流汗人生才会沉淀。 汗水~婆娑,青春才不至于蹉跎。
厨师被老板的一席话惊醒
厨师被老板的一席话惊醒厨师A:老板,我和B一起来的餐厅,为什么只给他涨了工资? 老板:因为B放弃七样东西,而你没有。

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