• 厨师的酸甜苦辣,不是厨师你不懂!
  • 厨师的酸甜苦辣,不是厨师你不懂!
    厨师之酸两手忙不停,双脚迈不开。炉火呼呼响,炒锅咣咣当。下班腰难直,时时吃不香。长期紧张忙,身体被弄伤。无暇去看医,忍痛存旧疮。为了使得菜品香,各种…
  • 餐饮业“去厨师化”趋势明显,厨师未来在哪儿?
  • 餐饮业“去厨师化”趋势明显,厨师未来在哪儿?
    十多年前,就有媒体报道《“油领”身价不输白领金领》,轰动一时。新闻媒体的报道和赞誉,大大地提高了厨师的声望。但那么当今中国的厨师真的都风光无限吗?工…
  • 30名大厨集体跳槽求职的公开信曝光,为什么做厨师越来越难?
  • 30名大厨集体跳槽求职的公开信曝光,为什么做厨师越…
    刚过完年不久,一封30名大厨集体跳槽求职的公开信出现在网上——我们有一支30人厨师团队,编制完整、烹饪工龄平均12年以上,烹饪技术过硬,能吃苦耐劳,团队协…
  • 餐饮是个永远不败的产业,厨师们学什么才能吃香呢?
  • 餐饮是个永远不败的产业,厨师们学什么才能吃香呢?
    说到餐饮,想到一句经典的话!厨师,永不失业!!!不过,话说回来,真正能够从中赚得盆满钵盈的又有几人呢?这句话也许说到了很多厨师的痛楚。餐饮是个永远不…
  • 厨师成功开餐馆,离不开这七招!
  • 厨师成功开餐馆,离不开这七招!
    厨师当老板不容易,多少厨师开店赔得血本无归?多少厨师当了老板又因压力大、赢利少而自动改行?但阿五黄河大鲤鱼老板——樊胜武是如何成功成为…

今日头条

男子餐馆点13个菜要打包,菜做好…
云南昆明校场中路某红河菜馆,一位白衣男子来到菜馆,没看菜单的情况下,随口点了13个菜,价值455元,并…
星巴克8000多家店短暂停业,预计…
近日,两名黑人男子在费城的一家星巴克借用洗手间,在遭到拒绝后并未离开,店员报警,二人无故被逮捕。此…
喜茶过气?上海一喜茶门店顾客稀疏
2018年4月18日,上海,当天中午,正逢白领午休时间,长宁来福士内的“网红”奶茶品牌“喜茶”店铺内顾客…
一位39年大厨总结的8大烹饪干货,收藏 !
一位39年大厨总结的8大烹饪干货,收藏 !以下内容是给身为厨师,亦或是对做菜充满热情的人福利。一个39年厨师经验的人告诉我们那些看起来简单实则…
论一个厨师的自我修养!
论一个厨师的自我修养!左拉、莫伯桑、李白或多或少都在笔端沾上了点儿酒的味道,巴尔扎克的小说则在咖啡的浸泡中应运而生,古今…
想跳槽?90%的厨师都忽略了这个问题!
想跳槽?90%的厨师都忽略了这个问题!人类有欲望是一件好事,因为只有迫切的想要满足欲望才能让我们进步,让整个世界进步,我们不想要只有蜡烛…
说说厨师的心里话
说说厨师的心里话厨师都是男子汉, 流血流汗人生才会沉淀。 汗水~婆娑,青春才不至于蹉跎。
厨师被老板的一席话惊醒
厨师被老板的一席话惊醒厨师A:老板,我和B一起来的餐厅,为什么只给他涨了工资? 老板:因为B放弃七样东西,而你没有。
厨师想要人脉需要自己先站起来
厨师想要人脉需要自己先站起来对于现在这个时代来说,人脉有多重要?厨师有技术,有管理经验,有一个好的出品团队没有人给你平台(店)你…
一个口号,培养出一批全能厨师
一个口号,培养出一批全能厨师在所有厨房都在强调“不得串岗”的严厉制度下,一个人员编制为28人,但实配只有19人(凉菜3人、…
跟这些人混,你才会变成牛逼的厨师
跟这些人混,你才会变成牛逼的厨师科学家研究认为:“人是唯一能接受暗示的动物。"积极的暗示,会对人的情绪和生理状态产生良好的影响,激…
厨师如何打造后厨狼性团队?
厨师如何打造后厨狼性团队?打造一支所向披靡的狼性团队是很多餐饮老总的终极目标,但是把大家凝聚起来并不容易。在我看来,要想打造…
厨师会十招,避免失业
厨师会十招,避免失业厨师失业是个很敏感的话题,经常让人觉得无可奈何,有些厨师对此表示难于理解、迷茫甚至非常气愤。常规来…
厨师:那些年我们给老板贴过的标签
厨师:那些年我们给老板贴过的标签贴标签这个行为虽然不太对,但是这个标签页从一定层面反应了贴标签者的一种情绪,餐饮老板你能从这些标签…
厨师跳槽不仅仅是因为钱!
厨师跳槽不仅仅是因为钱!很多人说,厨师跳槽就是为了钱,钱钱钱,赚更多的钱!当然了,不赚钱的工作你做吗?不赚钱厨师如何养活一…

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