• 开在海底捞旁边,这家火锅店日翻台10次
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    文丨职业餐饮网 程三月一说到火锅,海底捞是当之无愧的大佬。但有一家火锅店,敢开在海底捞旁边,生意比海底捞还好。短短五个月做到地区火锅第一名。在前有虾…
  • 不革新无发展,百亿海底捞也遇瓶颈期
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    我深信世界上的2/8定律,为什么世界上80%是穷人,20%是富人?因为20%的人做了别人看不懂的事,坚持了80%的人不会坚持的正确选择。——李嘉诚海底捞这个餐饮行…
  • 当外卖模式逐渐成熟时,未来的餐饮是否会出现“新物种”?
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    笔者最近经过几家西贝的门店,看到这样一番景象:前厅或者门口放了一张大长桌,员工在紧张地在打包外卖。同样的事情在南京大排档门口也出现了,带位的员工、外…
  • 小餐饮,大连锁:绝味鸭脖9000家门店是怎么开起来的?
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    营销市场,瞬息万变。市场证明,营销需要经验,但不能全靠经验;营销需要模仿,但不能全部照抄;营销需要创意,但不是能只有创意;营销需要整合,但不能为了整…
  • 餐企花式年会开启,你家还只是吃吃饭、发发钱?
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    又到了企业花样秀年会的季节。这个季节,一切不发钱的老板都是耍流氓,而只会谈钱的老板亦不聪明。如何通过年会实现真正的团建?今年,一波餐企年会完成了进阶…

今日头条

开在海底捞旁边,这家火锅店日翻…
文丨职业餐饮网 程三月一说到火锅,海底捞是当之无愧的大佬。但有一家火锅店,敢开在海底捞旁边,生意比…
菜品怎么定价?不妨试试成本反推…
不管是餐饮新手,还是餐饮老炮,都可能会临菜品定价的问题。定价的好坏,直接关系到餐厅菜品价格竞争力和…
这10种控制成本法,餐厅生意只会…
以前餐厅生意好,但是现在生意不好了,是什么原因?在大家都在餐饮“三高”、“四高”压力之下想着如何节…
为了在高房租和高人工的日本开出坪效15000元的人气店,他竟然这样做…
为了在高房租和高人工的日本开出坪效15000…历史,总是惊人的相似。曾在某处发生过的一切,时空斗转后,换个地方再度发生。比如,整个中国餐饮业正经…
小龙坎宣布商标已被注册 成都上百家仿冒店要“变脸”
小龙坎宣布商标已被注册 成都上百家仿冒店…1月3日,成都餐饮界一条爆炸性消息在圈内悄然传开,“小龙坎 ”商标已被注册,成都上百家的小龙坎仿冒店…
西贝莜面村突然停止10万家店计划,全力转向下一风口的原因剖析
西贝莜面村突然停止10万家店计划,全力转向…2015年5月,西贝莜面村打造新品牌西贝燕麦面,创始人贾国龙高调宣布要开10万家店计划;2017年10月,在经…
连锁餐饮萨莉亚饮料内惊现蟑螂蜘蛛 官方:立案调查并约谈
连锁餐饮萨莉亚饮料内惊现蟑螂蜘蛛 官方:…2017年11月,有网友曝光“1点点”金沙江店外送的饮料中喝出了蟑螂,如今才过了不到两个月,又一家连锁餐…
全面过剩!火锅业大洗牌中的七大机会
全面过剩!火锅业大洗牌中的七大机会  文丨职业餐饮网  大鱼 “没有什么事是一顿火锅不能解决的。如果有,那么就两顿。” 几乎没有人不…
有人开店29万人捧场,有人干了一年却无人问津,这是为什么呢?
有人开店29万人捧场,有人干了一年却无人问…北京作为中国的政治、文化中心,拥有着全国绝对的人口与政策优势,许多餐企都把战略瞄向其中。殊不知,在…
3小时损失千元!小巷内十家餐饮摊付款二维码被调包
3小时损失千元!小巷内十家餐饮摊付款二维… 没带现金?没关系扫一扫二维码就能转账了。自从手机支付普及之后,餐饮商家和顾客都觉得真是方便啊,不…
想要打一个海底捞式的广告,不知道这6点是不行的!
想要打一个海底捞式的广告,不知道这6点是…销售人员都是演员:他们的第一要务是说服,而不是真诚。——硅谷创投教父:彼得·蒂尔《从0到1》里有这样…
6个金牌服务员的真实案例告诉你什么是走心的服务!
6个金牌服务员的真实案例告诉你什么是走心…  有这样一家餐厅,外卖上线仅2个月,五星好评就超过了1500条!让顾客记住服务员的工号并为之打call,…
不声不响正闷声赚大钱的几个品类!
不声不响正闷声赚大钱的几个品类!2017的钟声开始远去2018的脚步开始迈进在新的一年辞旧迎新万物都经历着新的变化外卖行业也不例外只有牢牢…
2018年做外卖有这5个行为,将被重额罚款或关店!
2018年做外卖有这5个行为,将被重额罚款或… “卖个拍黄瓜就要罚款1万块?”2017年这件事在网络流传并引起热议,被罚的商家是打碎了牙齿和血吞,吃…
餐厅该如何打造特色招牌菜
餐厅该如何打造特色招牌菜 眼下,不管顾客去到哪个餐馆,都会向餐厅问到这样的一个问题:“你家的特色招牌菜是什么啊?” 可就是…

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