• 河北拟立法:有固定门店的餐饮经营者,禁向顾客提供一次性筷子
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    11月25日,河北省十三届人大常委会第十三次会议开幕。提请本次会议审议的《河北省城乡生活垃圾管理条例(草案)》(下称《管理条例(草案)》)明确,新建、改…
  • 饭店资金周转不开,老板用POS机套现1000多万,被判4年……
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    “我开饭店缺少资金周转,想用信用卡POS机套现补窟窿,万万没想到……”吉林通化市一家饭店老板范某,因利用POS机违规套现一千多万元,被判刑4年。范某由于平…
  • 把“世外桃源”装进餐厅,30天增流50%!
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    文丨职业餐饮网 焦逸梦最近,又有一批餐厅火了!杭州一家叫西湖船宴的餐厅火了,“十里桃花、漫天飞舞”让顾客恍若画中…… 顾客提前15天都不一定能订上座!“…
  • 刚刚,美团王兴说:短期内佣金不会上涨……
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    11月21日晚间,美团点评发布第三季度财报,财报显示:美团三季度佣金收入186亿元,环比增加20.4%。美团CEO王兴于当日晚间业绩电话会议中表示:考虑到很多小饭…
  • 按“秒”炒菜,排队1000桌!它靠“热炒”成湘菜黑马
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    在湖南,走两步就是一个湘式小炒,人人都在为差异化挤破脑袋。却有一家店成为了2019年长沙小炒“黑马”,卖家常炒菜能排队两小时,等位1000桌!它用“热炒”突…

今日头条

江西美团饿了么代理商“打配合”…
11月初,美团和饿了么的代理人员相继出现在江西省上饶市余干县的一些商户门店,提出即时将平台对商家的抽…
河北拟立法:有固定门店的餐饮经…
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新手干餐饮,做加盟行吗?先问问…
前两天,一位关注了我很久的读者来咨询,想通过加盟进入餐饮创业。类似这位读者的情况不少,都希望通过餐…
2018餐企的“路”在何方?2017的大数据告诉你!
2018餐企的“路”在何方?2017的大数据告诉…编者按:在刚刚过去的2017年,中国餐饮人通过踏实努力,全国餐饮收入预计将超过3.9万亿元(据中国烹饪协会…
巴沙鱼重启了酸菜鱼的品类风口,但食材源头和流通现双重危机
巴沙鱼重启了酸菜鱼的品类风口,但食材源头…搭上了快餐的属性,酸菜鱼如今在北上广市场迎来了第二春。与其他网红品类不同,酸菜鱼作为一个成熟的品类…
开在海底捞旁边,这家火锅店日翻台10次
开在海底捞旁边,这家火锅店日翻台10次文丨职业餐饮网 程三月一说到火锅,海底捞是当之无愧的大佬。但有一家火锅店,敢开在海底捞旁边,生意比…
不革新无发展,百亿海底捞也遇瓶颈期
不革新无发展,百亿海底捞也遇瓶颈期我深信世界上的2/8定律,为什么世界上80%是穷人,20%是富人?因为20%的人做了别人看不懂的事,坚持了80%…
当外卖模式逐渐成熟时,未来的餐饮是否会出现“新物种”?
当外卖模式逐渐成熟时,未来的餐饮是否会出…笔者最近经过几家西贝的门店,看到这样一番景象:前厅或者门口放了一张大长桌,员工在紧张地在打包外卖。…
小餐饮,大连锁:绝味鸭脖9000家门店是怎么开起来的?
小餐饮,大连锁:绝味鸭脖9000家门店是怎么…营销市场,瞬息万变。市场证明,营销需要经验,但不能全靠经验;营销需要模仿,但不能全部照抄;营销需要…
餐企花式年会开启,你家还只是吃吃饭、发发钱?
餐企花式年会开启,你家还只是吃吃饭、发发…又到了企业花样秀年会的季节。这个季节,一切不发钱的老板都是耍流氓,而只会谈钱的老板亦不聪明。如何通…
俏江南面临再次易主,接手者是北京宴?
俏江南面临再次易主,接手者是北京宴?被资本几度倒手的俏江南,命运又迎来了转机。1传北京宴即将接手俏江南曾经的高端川菜品牌俏江南,如今最…
从苍蝇馆到40家店,四年天天排长队
从苍蝇馆到40家店,四年天天排长队文丨职业餐饮网 李珍一个街边苍蝇馆子,靠一道爆款菜品,硬是做成一个连锁餐饮品牌;8张半桌子发家,到现…
新年伊始,看看餐饮界的大佬们在2017年都有什么收获?
新年伊始,看看餐饮界的大佬们在2017年都有…真理都是时间的女儿——达芬奇2108年新年伊始,我们共同向餐饮大佬,投资人,供应商,大v,餐饮人必读用…
这么多河间“驴肉造假事件”,究竟是哪儿出了问题?
这么多河间“驴肉造假事件”,究竟是哪儿出…前几日,相关媒体爆料:有中国驴肉火烧之乡的河北河间存在驴肉造假现象。其后,该消息被广泛传播,引起消…
各大生鲜超市2018年扩张计划出炉!(附已开店表)
各大生鲜超市2018年扩张计划出炉!(附已开…导读:2018将是一场生鲜超市大战…阿里巴巴、京东、腾讯、苏宁等巨头在生鲜商超领域的竞争日趋激烈。1京…

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