• 必看:12位大咖解读2018中国餐饮潮流
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    【编者按】12位中国餐饮业大咖预测2018餐饮市场,各持高见。餐饮业将继续推陈出新,以人为本,拥抱变化,餐饮企业家将继续思考转型升级,融合发展,在热浪和浮…
  • 创新型小零食的商业模式不断涌现,阿里、银泰也按耐不住了
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    近几年,大众休闲类食品企业扎堆登陆国内资本市场。同时,各种创新型小零食商业模式不断涌现。其中,包括阿里、银泰在内的商业帝国也按耐不住了。2017年6月1日…
  • 这家店把当地文化搬进了餐厅,别有一番韵味
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    大家都在说文化输出,餐厅又该如何在装修设计中打造自己的文化符号,从而达到一种文化输出的效果呢?广州有家餐厅将粤剧舞台搬进了店,北京的火锅品牌将穿越文…
  • 来北京旅游,你还去吃中华老字号嘛?
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    “编者按:即使是老字号,战略还是要有的!你去过全聚德吗?我问了几个 90 后的朋友,有一半的回答是:带着外地来的亲朋好友去过。另外一半是:没去过,也不想…
  • 纯外卖也好,外卖+堂食也罢。物竞天择,适者生存。
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    前段时间,《食品安全法》的一条新规“利用互联网提供餐饮服务的,应当具有实体店铺并依法取得食品经营许可证。”的颁布。关于“纯外卖死亡论”喧嚣于各个餐饮…

今日头条

必看:12位大咖解读2018中国餐饮…
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年底“用工荒”?试试这4招吧
先看一个熟悉的案例——某90后店长:“老板,我想告别城市生活,回老家找寻人生意义。”老板娘画完“大饼…
创新型小零食的商业模式不断涌现…
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在外卖下半场的竞争中,梁小猴怎样才能靠一碗炒饭实现点到面的突破?
在外卖下半场的竞争中,梁小猴怎样才能靠一…过去的2017年,外卖市场可谓是哀鸿遍野。有人认为,外卖市场红利期已过:资本红利消失、传统餐饮大量涌入…
假驴肉被曝光,数万家驴肉火烧店恐面临灭顶之灾
假驴肉被曝光,数万家驴肉火烧店恐面临灭顶… 这两天,驴肉火烧被推上了风口浪尖。 事情的起因,是因为一则关于“中国驴肉火烧之乡,河北河间驴肉造…
1月18日,300+餐饮人齐聚深圳解密2018餐饮发展趋势!
1月18日,300+餐饮人齐聚深圳解密2018餐饮…餐饮行业正在加速洗牌,品牌化发展趋势将更加明显,市场竞争将愈发激烈。餐饮行业正在加速洗牌品牌化发展…
凭借外卖金百万迎来了第二春,它的生意经值得我们学习
凭借外卖金百万迎来了第二春,它的生意经值…2017年8月份,饿了么正式收购百度外卖,阿里、百度纷纷成为饿了么的股东,而腾讯是美团点评的投资人,互…
未来几年,零售餐饮的发展势不可挡?
未来几年,零售餐饮的发展势不可挡?中国饭店协会发布的《2016年中国餐饮业年度报告》指出:餐饮成本中,租金、人力、原材料仍呈持续增加态势…
2017年外卖融资占比近5成,即将迎来洗牌期
2017年外卖融资占比近5成,即将迎来洗牌期2017年获得融资的外卖品牌品类中,传统的快餐品类仍然是大多数投资人比较青睐的项目,今年快餐品类的外卖…
用这种高效率的点菜模式,解决高峰期点餐排队问题原来这么简单。
用这种高效率的点菜模式,解决高峰期点餐排…有一种可以提高点单效率的点餐方式,会很快“风靡”餐饮界,尤其适合快餐。今天多以图片向大家说明,这种…
商场餐饮已过红利期:返现补贴无底洞 可盈利仅两层
商场餐饮已过红利期:返现补贴无底洞 可盈…从两年前开始,商场就不是餐企的福地了。如今,80%的商场餐企都在赔钱,你还想扎进商场吗?盈利能力下降…
麦当劳、西贝们把店开到社区里!他们是如何抢占这块高地的?
麦当劳、西贝们把店开到社区里!他们是如何…星巴克、麦当劳、西贝、湊湊纷纷将社区店作为未来布局重点。社区店的想象空间在哪里,怎么打开?前段时间…
无服务员、无厨师、无收银,它要做餐饮界的“阿里巴巴”
无服务员、无厨师、无收银,它要做餐饮界的…入侵餐饮的新物种越来越多,无人零售无疑是浓墨重彩的一笔。在餐饮新零售的浪潮下,各种面条自动贩卖机、…
从不打广告,年收过亿,用餐要提前一个月预约
从不打广告,年收过亿,用餐要提前一个月预约说到餐饮服务,业内最熟悉的榜样就是海底捞,一般餐厅能学习不了,因此将其称为“变态服务”,但经常出国…
关掉200多家店,我想明白了纯外卖将死路一条!
关掉200多家店,我想明白了纯外卖将死路一…曾经,他一天高达1100单、月纯利润17万的业绩,创造了外卖新记录,引得争相追捧。曾经,他接连拿到1000万…

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