无论是餐饮、还是零售，经历了互联网的冲击后，大家都在马不停蹄地寻找风口，争取赢取赛点，这也已经不是单打独斗时代，究竟谁是你的伙伴?日本的MOSDO这家店就融合了汉堡和甜品两大品类，将快餐和轻餐搭配经营，开启了品牌共创一个新时代。

 

一、品牌合体赋予新颜值

 

MOSDO是由日本本土第一汉堡的摩斯汉堡和日本第一甜圈的美仕唐纳滋联合打造的共创品牌，2008年两家公司在资本及业务方面进行合作。之后就以辣鸡这种食材为主题，限量发售辣鸡汉堡及辣鸡派。

 

2009年发售了以甜圈为理念的新品。2014年彼此以对方招牌食材为灵感，设计出新菜品，由汉堡创造出法国油煎饼，由甜圈创造出冰汉堡。2015年两家公司将一直以来奉为准则的“纯手工、现场制作”作为MOSDO的品牌口号。2017年进一步以食材和餐饮教育为理念，开发出配套的毛绒玩具套装。他们的品牌合体如何能打造出了新颜值?

 

1、品牌共创统一互补

 

从目标客户上来看，汉堡、甜品店都是面向年轻人，目标群体统一。快餐是主食，甜品是辅餐，在品类上形成互补。消费场景融合，制造了新消费动机，还节约了消费时间。

 

 

2、菜单清晰，设计主次有序

 

菜单设计上招牌菜品突出，清晰明了，不同色彩标识出不同菜品或套餐。让人一眼看去，不会产生选择恐惧症。还能加快点餐效率。

 

 

3、装修风格时尚

 

装修风格符合年轻人定位，添加时尚元素非常有设计感。年轻人喜欢在这样的环境中就餐，“我喜欢的地盘就要符合我的调性”。

 

 

二、摩斯汉堡/美仕唐纳滋是谁?

 

 

摩斯汉堡是知名日本连锁快餐厅，在1972年东京起家，现以成为家国际性的跨国连锁餐厅，主要的分布点集中在亚洲地区。摩斯汉堡之“MOS”为Mountain(山)、Ocean(海)、Sun(太阳)之意思，含有大自然健康的意味。

 

与大部分其他快餐店求快求利润的诉求不同，摩斯汉保在企业形象方面特别强调「素材严选」以及「点餐后制作」等原则。其较佳的产品品质表现与清新的口味使其受到不少青睐，但相对的，产品价格较其他速食餐厅高，与较慢的服务效率，是经常被提及的缺点。

 

另外，摩斯汉堡也重视环境及健康问题，例如在显眼处备有盥洗台及消毒液。其食品多为低脂低热量，甚至推出仅以生菜包裹的新式汉堡。

 

 

美仕唐纳滋是1971年，日本乐清(DUSKIN)公司引入的美国品牌，经过40年的不懈努力，"美仕唐纳滋"在包括日本、泰国、韩国、以及中国(目前仅台湾和上海)已拥有2000多家连锁店铺，已经成为日本甜甜圈当仁不让的第一品牌。

 

坚持手工制作，甚至用温度计测量面团温度、室温、粉温等，不断尝试和改良商品的口感，使之更符合亚洲人的喜好，并给顾客提供更多的口感选择。开发了不同系列，尤其独创的芬迪系列于2003年在日本一经上市，即掀起了势不可挡的人气旋风，到今年仅日本已累计售出10亿个，平均每个日本人都吃掉了10个以上的芬迪。

 

三、品牌共创有何魅力?

 

 

电视和西服一起卖，什么情况?品牌共创方式的不仅在餐饮界，日本零售界的比酷相机(BICCREMA)和优衣库也在12年携手打造了大型综合商场BICQLD。共创店开业的时候，甚至原品牌营业额都能得到提升。与女性顾客居多的优衣库在一起，给比酷相机也带来了新客源。不起眼的章鱼烧机放在女服柜台，销售额明显提升。有人在买衣服的时候，还会顺便买个电器。

 

GRACERY酒店和TANITA(计量器企业)联手打造“安眠房间”，用香薰和音乐让客人放松。资生堂和公园酒店联手，用一款面向10到20及岁年轻人的化妆品为主题装修房间，入住的客人无限使用化妆品，以此为卖点吸引了大量客入住。的确，品牌共创不需要花很多钱就能起到非凡的营销效果。

 

可以看出，开拓新客群就是品牌共创的目的。在日本品牌共创已成为新的商业模式。无论是同业态的融合，还是跨界联手，都是为了保持品牌的新鲜度，在品牌共创的过程中，赋予品牌新的活力。

 

结语：必须强调，在把两种不同的业态混合在一起的时候，想要互补不足，就得先对两种业态有着充分的认识，衡量自己的品牌价值和对方的价值。假若不配匹，强行合作也只是两败俱伤。最佳状态是是企业在现有的资金链和产品形态稳定的时候，为自己的品牌寻求发展的必经之路，从而做到了1+1>2的超预期成效。