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受深圳福田香格里拉董玉振师傅的多次邀请,培训结束后与周伟武师傅、艾美饮食网的薛总以及我的团队一起来到福田香格里拉的香乐园。我和董师傅是在博客上交流认识的,那时他在上海的黄埔会任职厨师长,我们一直都在联系中却未曾见过,好几次的机会都错过了,这次终于有机会相见。董师傅曾工作国内外的五星酒店,造就了丰富的阅历,练历高超的技术。
为了迎接我们的到来,董师傅还精心设计了厨房专业背景的宴请餐台摆设,锅碗瓢盆、厨师帽、刀叉的摆设,个性鲜明、一目了然!也带给我们餐饮同行的启发和创意灵感!
在这里再次感谢董师傅的盛情接待!
很有创意的台饰 -1
很有创意的台饰 -2
很有创意的台饰 -3
很有创意的台饰 -4
很有创意的台饰 -5
江南八彩碟--盐水鸭
江南八彩碟--马兰头百叶卷
江南八彩碟--海螺牛肉冻
江南八彩碟--糖醋萝卜卷
香格里拉菜品|钱以斌