一，吃得苦

吃苦就如吃补。保持身心愉快，以苦为乐，苦乐并存，先苦后甜。不拣轻怕重，不偷奸耍滑。能在苦中拼，方为艺中英。做得越少，价值越低。初入一行，先别惦记着赚多少钱，先学着让自己变得值钱，只有年复一年十年如一日的勤学苦练，才会手艺在身袖里藏金、价值提升，技能也如日俱增。

二，耐得烦

大事不糊涂，小事不厌弃。对于小事杂事不厌其烦，难的事情先从简单处入手，简单的重复做，反反复复，勤思妙想，久经磨练，变得又好又快，完成到极致。当功夫过硬了，世界就变宽了，胸襟也就广阔坦荡、不计较也不攀比。不烦，才不凡。

三，受得起培养

成长是一个循序渐进的过程。每家店都会重视人才培养，希望员工长期安心就业，所以应戒骄戒躁，不为困难所惧不为干扰所惑。舍身处地为公司着想，从大局出发，以公司利益为重，发扬主人翁精神，踏实前行，埋头苦干用心钻研，才会前途光明、前程锦绣。切莫忘根忘本，自以为学有所成拍屁股走人。

四，听得了指教

繁琐的日常事务，难免有想不周全的地方、不到位的细节和不懂之处，也就会受到指点和批评，也可能有师傅或上司的脾气火爆，性子急，语气不委婉，但心是好的，遇此更要放下面子，听从指挥，反思工作上的不足之处。先按照即定意图去更正。若真有说错的地方，再适时解释。指点越多，成长才快。

同时还要虚心请教。手艺人不可坐井观天、闭门造车，需常与良师益友请教学习交流，以不至于孤芳自赏难以精进。平时看上去这也行，那也行，真正挑起担子来一样都不过硬。所以有人诚恳指教是莫大的荣幸。

五，经得起考验

养兵千日用兵一时。生意淡季，修养生息，多学多看找活干，开拓视野，发散思维。旺季忙时刀光火影连轴转，工作上拟好计划，有个先后主次。全盘熟知于心、了如指掌。安排得井然有序井井有条，才会不急不躁、事半功倍的顺利完成每次工作。关键时候拿得出做得到，经得起考验，才受得起夸赞。

只要具备这五种品质和职业道德素养，定会收获这“五得”：

得到喜悦，得到快乐，得到升职，

得到加薪，得到老板赏识重用。 （职业餐饮网编辑  石阳）