台海网—海西晨报11月10日讯（记者 谢晓婉）在全国各地美食大碰撞之中，厦门美食炫动全场。昨日，第十三届中国美食节暨第十一届国际美食博览会在福州开幕，厦门近20家企业专程赴榕，以超高技艺展示“食在厦门”。
记者从厦门市餐饮同业公会得知，此次赴榕参展的企业为厦门具有代表性的餐饮企业，展示了厦门的海鲜饮食特色、提倡的健康养生理念，以及海鲜火锅、异国风味菜等时尚餐饮。
记者在“食在厦门”美食展位上看到，各厦门商家拿出看家本领各显身手，将美食的美学发挥到极致，精美的摆盘、考究的空间造景吸引了一大批看客流连忘返。
据了解，除了亚珠海鲜大酒楼、厦门市南普陀寺实业社、鹭发美食大庄园、李老六火锅、金象湾等共同组成的“厦门馆”，厦门佳丽海鲜大酒楼和厦门舒友海鲜大酒楼的特装展亦是夺人眼球，独立成篇地叙述了厦门的美食特色和美食文化。