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影响酒店员工忠诚度的基本要素

来源:职业餐饮网 发布时间:2011年05月24日 点击数: 收藏 讨论交流

 

  在实践中我们发现,在许多酒店里即使存在员工大量流动的情况,仍然有一部分骨干人员的稳定性较好,那么他们又是为什么会选择留下来与酒店一起发展呢?决定他们留下来的原因是什么?我们能从中获得什么启发呢?

 

       我们看到,即使行业的待遇已经失去吸引力,工作也比较辛苦,仍然在35%的员工喜欢从事酒店业,即使是那些流动的员工之中也有相当一部分其实也是喜欢酒店业的。酒店,特别是高星级酒店是高档的社交场所,衣着光鲜,工作环境相对于工厂和许多户外作业的岗位要舒适一些,劳动强度也不算大。在这样的环境中工作还是比较轻松的。

      还有一些员工喜欢酒店的氛围和与自己一起合作的团队,他们觉得良好的工作氛围和一个和协的团队是吸引自己在酒店工作的主要原因。

     关于待遇问题,由于大部分员工年龄较小,没有工作经验,学历不高,一个月一千来元的工资对他们来说基本够用,所以刚进入酒店这一行时感觉还可以。当然随着年龄的增长可能会发生一些变化,不过就管理层而言,他们的待遇基本处于社会的中上水平,基层的员工也希望通过自己的努力,积累经验和资历,在若干年后达到这个目标。

     此外酒店本身的行业地位也很重要,比如是不是国际国内的知名品牌,这也是员工们看重的因素,在同行里做得非常优秀,非常出色的酒店可以给它的员工带来极大的自豪感,认为在这里工作的人都是优秀的,出色的。

还有一些员工长期从事酒店业,真的有外面的机会时,他们却发现自己除了酒店行业,其它的都不懂,从头做起的话代价太大,因此只有留在行业内。

     酒店的大量工作都是在为客人服务,做好了就能得到客人满意的反馈,如现场的表扬和赞许,一些员工也看重这一点,因为这体现了他们的成就感。如果是制造行业,你不可能知道生产的产品最后是被什么客户购买和使用了,做得好不好你根本不知道。

现在我们来归纳一下,影响员工忠诚感的基本要素包括以下八个方面:

1、对酒店行业的兴趣。

现代的酒店业吸引员工的早已不是令人羡慕的高薪,而是靠它的行业特性。酒店业是一个与人交道的行业,许多性格外向,乐于与人沟通的人愿意从事它。我们应该引导他们进一步把兴趣转换成努力工作的持续动力和热爱酒店服务工作的具体行动,为他们创造良好的工作条件和公平的发展空间,使因兴趣而选择的一份工作演变成因热爱而愿意终身从事的事业。

2、喜欢酒店的环境和氛围。

高星级酒店是一个城市和地区最高档的社交场所之一,它既为客人提供了满足豪华奢侈享受的硬件,也为在这个地方工作的员工创造了一个环境高雅,气氛独特的工作环境。与一个地区的社会名流和高尚人士为伍不但能提升自己的生活品味,与他们频繁交往也能扩展自己的人脉关系,我们应该积极鼓励和正面引导员工与酒店的客人交朋友,发展私人的社交关系,让员工们借助酒店这个平台提升自我的价值。

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