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如何培养忠诚的员工

来源:职业餐饮网 发布时间:2009年03月02日 点击数: 收藏 讨论交流
“以人为本”就是“以员工为核心”,因为酒店要赢得市场,必先赢得顾客,而只有忠诚的员工,才会有顾客的忠诚,酒店的生命才会经久不衰。所以培养忠诚的员工,才是酒店“以人为本”的管理思想的精髓所在。为此,有效地提高酒店人员的素质,并使其得到最优结合和积极性的最大发挥,就应该做到以下几点:

一、加强政治思想教育,提高服务意识酒店对员工定期进行有针对性的思想政治教育和引导工作,做到以理服人,以情感人,把思想政治工作的着眼点放在让员工树立正确的观念上,坚持培养员工改革创新观念,以达到服务的优质化;倡导艰苦创业观念,增加员工的荣誉感;宣传文明经营观念,树立精品意识,引导员工更好的去理解客人,关心客人,优质服务意识深深的根植于每位员工的心中。

二、增强专业技能培训,提高服务质量酒店要定期对新员工进行岗前培训,外语培训,消防、医务知识培训,在岗业务的系列培训,培养酒店中坚力量;开展酒店知识、礼貌礼节、仪容仪表、微笑问候、服务用语、劳动纪律等专题培训,全面提高酒店员工的业务操作能力、综合素质及酒店整体服务质量,促进酒店软件方面的提高,使员工以更高的敬业精神和工作热情投入到对客服务中去,为争创一流的服务水平打下了坚实的基础。

三、关心员工生活,提高生活质量酒店不仅要注重培养员工具备良好的思想政治观念和较娴熟的业务技能,还要关心员工生活。组织员工外出旅游。每逢节假日酒店都要考虑安排员工的福利,使员工的节日更为充裕。点点滴滴都溶进了员工的心坎里,使酒店成为一个上下团结、不可分割的整体。

酒店“以人为本”的最终目标,就是让人尽其才、才尽其用,人才各得其所,使管理人员的管理活动如沙子般的细腻、细微、细致;服务人员的服务就像阳光般的温暖,无处不在。

1、沙子般的管理并非只注重服务一线单一环节的管理,合同、采购、销售及至整个服务过程的各个环节,都必须有严格的规范化程序,以保证各个环节的工作都有满足服务质量的要求,使整个酒店运营具有良性循环。

2、阳光般的服务。客人需求是酒店服务的永恒主题,酒店要通过评选服务之星、微笑大使等活动,鼓励员工真正“想客人之所想,急客人之所急”,在规范服务的基础上强调情感服务和超值服务。酒店要把优质服务当作头等大事来抓,努力使优质服务进一步符合标准化、规范化、程序化、科学化的要求,在坚持传统服务的基础上,刻意求新,弘扬特色,力求达到细致入微、宾至如归的服务境界。

酒店在餐饮方面,做到“诚信”经营,提出“你吃得舒心,我开心;你满意,我高兴”的优质服务口号;在客房服务方面,楼面建立客情分析表,通过分析整理,了解和掌握了不同客人的要求,做到超前、细致入微的服务,让客人一踏进酒店,便有宾至如归的感觉;在前厅服务方面制定了总机接线员的整套规范语言、叫醒服务和内外线电话规范语言等,从而保证了话务质量……通过服务之星竞赛活动,激发员工以微笑、礼仪礼节贯穿整个工作过程,以职业道德约束自己的行为规范,使酒店的服务质量在四星级的基础上,不断延伸与提高,让周到的服务给客人带来阳光般的温暖,感染着每位客人的心。 阅读更多相关知识,返回【 员工忠诚管理 】栏目列表
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