凡是留过学的小伙伴都知道，在异乡能吃到一顿正宗的家乡菜是最令人欣慰的事之一。不少人经过留学生活的洗礼后，生生是被逼成了厨神，练就了一身好厨艺。但是当课程繁忙时、朋友聚会时，中餐馆应该是最受同学们青睐的地方。

 

这几年由于出国的人越来越多，海外中餐业也是一派欣欣向荣的景象。

 

但在海外，创业容易守业难，许多华人中餐或超市业者都曾遇到过或大或小的麻烦事儿。小到捣乱，霸王餐，大到打砸抢，杀人放火。

 

最近又看到不少中餐业者遇袭的新闻，或多或少都有触动，觉得应该为华人业者们点个赞，打个气。让更多人了解到业者的不易，同事也鼓励业者们继续加油，不要放弃。

 

 

最近看到中餐业者遇袭的新闻不少。

 

1

纵火

 

据《欧洲时报》报道，2月26日凌晨，由华人经营的位于巴黎北郊的欧拜赫维利埃市的王朝大酒店被两个蒙面人泼汽油纵火烧毁，损失严重，大火烧得最严重的地方一直烧透屋顶，屋内一片狼藉，大火还导致两名消防员在救火中受伤入院。法国警方分析断定是故意报复纵火，案件在进一步侦破中……

 

 

2

暴力

 

2017年2月21日，美国纽约布朗士区一家中餐馆的华人外卖小哥在送餐时遭两名非裔暴打。伤人凶手一男一女，对外卖小哥拳打脚踢，甚至把他的外套扯下来，从他的衣服里搜出现金和手机，然后离开现场，目前警方还在寻找两名嫌犯……

 

之前在美国遇到黑人抢劫，中国女生勇敢开枪的新闻大家应该仍是记忆犹新。在美国经营中餐馆或中超，估计配枪已是很多业者自保的必备家什之一。

 

 

3

污蔑

 

2017年1月，“中餐馆驱逐意大利人”的新闻满天飞，意大利《信使报》发表了一篇名为《Mestre一顾客叫来宪兵称：因自己是意大利人而遭中餐馆拒绝》的文章，该文章称威尼斯梅斯特雷(Mestre)一位名叫Alessandro Redo的市民和他的朋友决定到一家中餐馆内用餐，结果该餐馆竟因他们是意大利人而拒绝了他们。

 

 

后来证实该文章纯属诬蔑!这家中餐馆不歧视不驱赶任何客人，也有当地意大利人澄清说该餐馆“上菜很快，很不错，非常友善。”虽然后来媒体已澄清之前的文章是个误会，但是受到这样的委屈，中餐馆的华人只想说：“这样的诬蔑，我们不认!!!”

 

4

寻衅

 

意大利《华人街》报道，2016年12月31日，九名意大利人在Via Stradella的中餐馆吃霸王餐，并于店内顾客和老板老板娘发生冲突，好好的餐馆被这几个意大利人搞得一团乱，吓走了大群客人。最后，都灵华侨华人联谊会将协助洪先生在律师的帮助下用法律维护自身权益。

 

 

5

找茬

 

2016年12月15日，位于美国纽约的一家名叫“粉色莲花”的中餐馆被一个莫名其妙的官司狠狠砸中。原告指出中餐馆林老板歧视残疾人，“我想到这家饭店吃饭，但是门口有门槛，我的轮椅越不过去，也没有其他通道。我认为没有这些设施就是对残疾人的歧视。”林老板觉得很无辜，因为绝大多数店铺，不管中餐馆还是其他当地餐馆，都没有这些设施，所以林老板感觉自己被排挤了，但是他马上把所有设备都安上，方便轮椅通过。

 

 

虽然这家中餐馆之前确实没有残疾人设施，林老板也及时安装好这些设施没有惹上官司，但是处在这一环境中，受到这样的待遇，总是觉得华人是被排挤的。不过林老板“亡羊补牢”，还在微信上通知了所有华人朋友，让他们赶紧添上装置，省的惹上麻烦。

 

 

6

抢劫

 

2015年10月，加拿大温哥华东部一家海鲜酒家遭3个劫匪抢劫，劫匪从酒家后门闯入，用枪吓退员工，暴力推翻餐台，洗劫躲起来的顾客，砸破收银机抢钱，最后登上一辆接应贼车逃走。

 

 

7

枪杀

 

年4月28日，位于加拿大多伦多缅街(MainSt.)的广州粥面小厨遭持枪劫匪打劫。一位白人顾客奋起反抗，遭劫匪射杀，另一印裔男子也中枪重伤。

 

海外华人创业由来已久，尤其是最先兴起的中餐业。业者遇袭的新闻案例真的很多，信息发达的今天，互联网上搜索下都可以找到很多类似的报道。上了媒体报道的，大多是较为恶性的案件。但其实没上报道的大小事件更是层出不穷。甚至有一部分，还明显带有歧视华人的色彩。

 

不只中餐馆的老板与华人员工，还包括顾客和留学生，都要学会机智应对这些突发事件，学会保护自己。当然，在防御的时候，在众多华人里也出现了不少“英雄”：

 

在澳大利亚布里斯班，一位61岁的中国大爷用一把扫把对峙拿枪劫匪，把劫匪打得落荒而逃。老大爷描述：“他当时吓蒙了，转身就跑，我就跟在他后边跑，边跑边用扫帚打他，一边大喊强盗!强盗!”可惜，老大爷最后并没有追上劫匪，劫匪骑着藏在小树林里的自行车，夺路狂奔而去。

 

 

有一段时间，美国纽约布鲁克林的多家中餐馆连连遭一名蒙面劫匪抢劫。然而，当他持刀闯入一家中餐馆时，却吓得落荒而逃：

 

一名员工身穿白色厨房围裙，挥舞着一个长柄汤勺!厨师更是拿起了柜台前的凳子，准备扔向闯入的歹徒!狂妄“歹徒”立即变身“小毛贼”，眼看招架不住，一个转身，匆忙逃跑。

 

2016年9月，美国佐治亚州发生了一起枪击事件，三个黑人强盗持枪入室抢劫一间屋子，房主是一家中餐馆华人女老板。

 

 

华人女子拿枪出房间查看，三个持枪强盗觉得房主好欺负，于是拿枪对着她，企图想把她吓住。结果，华人女子不但没被吓到，还第一时间对着他们猛烈开火，一阵枪战，华人女子以一敌三，打得三强盗落花流水。

 

 

一个歹徒可能被吓懵了，直接冲破了玻璃门逃跑。三人都出去后，华人女子站门口观察了一下，冷静补上一枪，才把门关上。

 

 

此事后来不但在当地华人圈被传为美谈，更被国内媒体广泛报道，大家纷纷称赞这位女子的英勇，但英鸟君是真替这位美女捏把汗啊。

 

还有澳洲中餐馆店主冲歹徒喊道：“你有一把刀，我有两把!”把歹徒吓得一口气跑过6条车道，最后在附近的一个快餐店被警方逮捕。

 

 

以上都是在突发情况中采取的紧急措施，大多都是无奈之举。平时还是要尽量避免纠纷，加强防范，保护好自己。

 

以下几个小建议，如果业者们还未做到，建议可以考虑：

 

1. 店内设置监控系统，一旦遇到情况，监控录像可以变成最直接的证据。

 

2.有些突发事件防不胜防，所以买好保险非常重要，如果买了营业保险和房屋保险的话，可以将损失找回来一部分。如果来没来得及买保险，或只买了部分保险，一旦突发打砸抢事件，中餐馆的生意会遭到非常大的打击。

 

3.大家互相抱团互助，像纽约的林老板一样，发现隐患及时通知身边的同胞业者，避免相同的情况发生。同时运用法律手段保护自己，遇到困难时及时咨询当地华人华侨联谊会。

 

4. 自身遵纪守法，熟悉业内相关的法律条款，正当经营，不要有机会被抓了把柄勒索敲诈。

 

5. 及时了解自己店铺所在区域的片警联系方式，或是紧急报警方式，在需要的时候可以迅速作出反应联系到警方。