给餐厅取个好名字的5种方法

文 职业餐饮网 程三月

开餐厅要取个好名字,一个朗朗上口、便于传播的好名字,能抵得过千百万的广告费!

餐厅名字该怎么取呢?

餐饮青年联盟秘书长付涛在职业餐饮网旗下的餐饮咖APP《餐饮基础知识100讲》在线课程中,分享了餐厅取名字的5种方法。

餐厅取名字的3个前提

一是名字宜短不宜长

餐厅取名字最好不要加太多英文。

因为即使像Starbucks,咱们平时都会叫它星巴克,而不是叫它的英文名,所以也不要用英文名去拽文艺。

二是名字读起来要朗朗上口

千万别起一个自己读起来都费劲的名字。凡是这样起名字的,都有个小心思:我这么个性,他一旦知道了恐怕就忘不了了。

结果呢:经过大量的事实验证,肯定是不行的!

三是餐厅取名要包含品牌名和品类名

你看像旺顺阁鱼头泡饼、庆丰包子铺、海底捞火锅。火锅、包子铺、鱼头泡饼都是品类名,放在品牌名的后面,所以品牌名我们就一定要起好了。

品牌名和品类名要有连贯性,读下来要舒服、顺口,名字还不能太长。

举两个例子:遇见小面,小面是它的品类,遇见是它的品牌。老冯烤羊蝎子,烤羊蝎子是它的品类,老冯是它的品牌。这两个都是比较典型的例子。

5种餐厅取名字的好方法

掌握了这几个前提,咱们来说一说怎么取名字,餐厅常见的方法有五种。

第一种:姓名词取名法

北京的大董烤鸭店,老冯烤羊蝎子、杨记兴臭鲑鱼、小辉哥火锅、瓜二哥冒菜,这都是用姓名词来取名字。这是一种比较好的方法,像陈记什么、李记什么、王麻子剪刀,也都是类似的。

用姓名词来取名字,会让别人把你的品牌和传承感连在一起,或者你个人就会成为这个品牌的名片。像大董烤鸭,大家一定会觉得大董这个厨师有很多年的经验,所以他的烤鸭肯定做的很好。

还有花家怡园,花家怡园老板姓花,所以花家怡园也是一个比较典型的例子。

结论的就是:用姓名词来取名字,它会起到一个比较好的效果,会让品牌和创始人之间形成联系。

第二种:品类呼应法

所谓呼应品类,就是你的产品有什么特征,就用这个特征来取名,和产品也比较相符。

比如说包子的特征是圆圆的,还有很多的褶,所以就有了这样的名字,圆滚滚包子铺。再比如说海底捞火锅,取的特征是锅里捞东西,海底捞是四川打麻将的一个术语。其实像火锅有很多这样的名字,辣莊、辣府,这些都是用辣字来取名的火锅,为的也是呼应品类。

同样的道理,说有一个做鱼的,这个鱼来自某地的一个码头,所以老板起名叫码头王鱼火锅。

只要呼应这个品类,它的做法、味道、造型、出身、背景都可以。

总之,你取这个名字就是为了呼应这个品类,衬托这个品类。

第三种:谐音字

比如说有一个酸菜鱼品牌比较火,叫渝是乎,“渝”是重庆的简称。整个名字谐音古代的文言文,于是乎。

再比如说有一个烤串儿,叫签与千寻,签是竹签的签,因为烤串是用签子穿起来的,实际上它也呼应日本的动画片千与千寻。现在很多人都特别喜欢用谐音来取名,谐音会让人听起来时尚一点。

但实际上这种做法不能太长久,因为本身没有很好的传承感和持续感,让大家觉得你在蹭热度。所以我个人并不建议大家用谐音的方式来取名字,但是也不是说这样的方法就不可取,供大家参考吧。

第四种:文化理念法

第四种方法是通过一种理念,这种理念比较广,精神理念、发源地理念和文化都可以,所以它是一种文化理念的取名。

比如新辣道鱼火锅,新代表创新,辣代表味道,道代表他们走的不是寻常的的道路,组合起来叫新辣道,背后是一种理念。

再比如说一个素食餐厅,叫做静心莲,它实际在用静心莲这个东西来推崇它的文化理念,在这里吃饭要静心。

再比如一个包子铺,叫真实蒸,意思是我们用真材实料,最佳的时间,蒸出最好的美味。这个名字起得并不好,读起来绕口,但都是通过理念来取名字。

还有,西贝莜面村做的西北菜,徽州印象做的安徽菜,类似像这样的概念,都是通过发源地文化或精神文化来取名。

第五种:用吉祥的寓意来取名

你看像旺顺阁鱼头泡饼、金鼎轩、福口居、金百万,就是这样的,用吉祥话来取名字。

职业餐饮网小结

给餐厅取个好名字只是《餐饮基础知识100讲》的一小节课程,此课程涵盖选址、装修、招聘、人员管理、门店运营、活动营销等餐饮知识,内容很基础,非常适合中小餐饮培训餐饮的基层从业人员,也适合正准备加入餐饮创业大军的朋友们。

想了解更多餐饮知识,请扫码下载餐饮咖APP,关注《餐饮基础知识100讲》课程,可免费听课哦!

扫码下载餐饮咖APP,免费听餐饮课程

  • 前期筹划 热门阅读

精品课程