• 营业额50%分给门店员工,海底捞又双叒叕火了!
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    文丨职业餐饮网 王依海底捞又双叒叕火了!这一次可不是因为花式的“变态服务”,而是因为春节期间员工的工资。事情的起因是,汽车之家的前高管胡永平爆料称,…
  • 合伙干一番餐饮事业,选择什么样的合伙人很重要!
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    一个餐饮品牌的成功,总要仰仗天时地利人和。选择合伙经营的好处是能互相照应,有效整合人脉、资金、技术资源!前不久的茶界“星巴克”——茶香书香停业事件、…
  • 从发展史看餐饮零售化的趋势
  • 从发展史看餐饮零售化的趋势
    “编者按:场景大、起量快,为什么不做零售?在与历史有关的电视剧里,常常会出现这么一个场景屋顶是茅草、四周没有墙壁,只有几张破破烂烂的凳椅的小摊上,路…
  • 腾讯年薪500万的某总监因为妻子撞别人车,竟然让下属给饭店差评
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    某匿名职场社交平台今天爆料称“腾讯年薪500万的夏总监因为妻子倒车不当,在一个饭店门口撞了别人的车,竟让手下去给饭店打一星差评···这是啥样的高管这么…
  • 奇葩咖啡馆,靠卖鸡蛋也能引来顾客满门?
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    在根据选址对咖啡馆进行的定位分类中,有一个种类是景区型咖啡馆。比如在上海迪士尼乐园开设的一家星巴克,就属于此类。除了迎接潮汐式的人流,景区型咖啡馆如…

今日头条

做到这九条,你的餐厅后厨也能稳…
香港是世界上餐厅最密集的地方,香港餐饮业,对大陆餐饮业影响尤为深远。笔者曾被派往香港美丽华酒店(四…
超越海底捞服务,只需要服务员像…
餐饮服务的高精髓不是照猫画虎,很多人一提到餐饮服务,就立刻联想到海底捞的变态式服务。其实餐饮服务的…
营业额50%分给门店员工,海底捞…
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餐饮老板花了四百万装修却无法开业?上海创新审批流程解难题
餐饮老板花了四百万装修却无法开业?上海创…前一家餐馆关门后没注销《食品经营许可证》,后一家餐馆承租后不能开业?
上海探索歇业餐饮企业退出机制
上海探索歇业餐饮企业退出机制在同一个地点做餐饮,如果前一家店关门后没有主动去注销食品经营许可证,后一家店就无法成功申请该证件,…
面包新语开肉骨茶店,餐饮大佬们纷纷试水小而美餐饮,为什么?
面包新语开肉骨茶店,餐饮大佬们纷纷试水小…一边是潮水般涌入餐饮行业的创业者,一边是追求个性化消费体验的新人类。过去那种一个品牌吃遍全国的想法…
方便火锅目前“冰火两重天”,它是否能成为下一个“方便面”
方便火锅目前“冰火两重天”,它是否能成为…在网易从事游戏编程工作的“90后”胡江堰,最近迷上了一种类似方便面的食品——方便火锅。方便火锅的包装…
汪小菲认为餐饮行业需要体验式消费,俏江南错失了一些机会
汪小菲认为餐饮行业需要体验式消费,俏江南…茶余饭后,汪小菲的名字似乎都与大S深深绑定,但这只是他29岁到迄今36岁的一部分。餐饮、房地产、饮料等…
高铁盒饭加量不加价,运输全程监控
高铁盒饭加量不加价,运输全程监控北京高铁列车配餐基地日产盒饭2万余份;45元以上“高铁盒饭”套餐将饭菜分置,分量足不提价。2月6日,高…
关于餐饮企业上市的问题,巴奴等26个品牌创始人这么说
关于餐饮企业上市的问题,巴奴等26个品牌创…人不是因为没有信念而失败,而是因为不能把信念化成行动,并且坚持到底。——戴尔·卡耐基《人性的弱点》…
想做好餐饮零售,明档厨房是一个好的突破口
想做好餐饮零售,明档厨房是一个好的突破口众所周知,吃喝玩乐贯穿了人的一生,餐饮作为商业的百业之王,已经从过去让顾客吃得饱、吃得好,转变为也…
日本小哥成都摆小吃摊挣“人心币”
日本小哥成都摆小吃摊挣“人心币”无酒能消夜,随僧早闭门。在世界各国的饮食文化,夜食文化有着浓墨重彩的一笔,日本有抚慰身心的“深夜食…
跟火爆四季民福学怎样打造“轻宴请”
跟火爆四季民福学怎样打造“轻宴请”“轻宴请”是胜加率先提出来的餐饮业态的一类消费场景,顾名思义,即比讲究高端奢侈的商务政务宴请更亲民…
全聚德五年原地踏步,试水外卖亏千万,为什么?
全聚德五年原地踏步,试水外卖亏千万,为什…近日,“烤鸭第一股”全聚德发布2017年业绩快报,总营业收入18.56亿,同比上升0.51%,归属于上市公司股东…
48小时14名顾客中毒,这家火锅店摊上事了!
48小时14名顾客中毒,这家火锅店摊上事了!1月23号晚上,韩女士和朋友在北京西城区一家火锅店聚餐时,一行8人全部一氧化碳中毒,被紧急送往医院。如…

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