五、 细致度
外卖和在店面吃最大的不同就是:当你发现什么东西没有的时候,不能方便的拿到那些小配件。比如,吸管、勺子、纸巾、 酱料包……
麦当劳的饮料在店内吃和外卖的包装都一样,就是纸杯+塑料盖,吸管则是随意插在外卖袋中,虽然完全保留了本店风格, 但显得不太卫生。而肯德基则在这方面做出了改进。采用密封包装,吸管也用纸包住。
肯德基饮料外卖包装
不过可惜的是,除了封口胶,整个杯身都没有KFC的标志,很山寨。最为可笑的是,拥有纸制外衣的吸管口径非常小,喝 汽水还可以,但是如果用来喝肯德基宅急送最近热推的椰果蜜桃沁饮 ,则完全没有办法将杯底的椰果吸上来。结果小编只能用吃午餐时剩下来的勺子来吃这几粒加料,非常辛苦!这种做到一半的改良简直比不改还要糟糕。
在肯德基本次的订餐中,除了冷饮,小编也订了一对烤翅。但是,在这三大包袋子里没有看到一张纸巾!难道肯德基外卖不 送纸巾?还是这次忘记了?这是非常大的失误!而麦当劳则做的很好,起码没有同事抱怨没纸巾。
外卖装配细致度:麦当劳 95分肯德基60分
六、 其他
1. 外卖加价
麦当劳配送费:7元/单。
肯德基配送费:6元/单。
2. 外送时间
麦当劳:24小时。
肯德基:10:00-22:00。
不过肯德基的点餐员告诉小编,即使是22点30分才能送到,但是只要是在22点前拨打的订餐电话,他们也会提供外送 服务的。
3. 外送范围
麦当劳:实体店面步行7分钟和骑车9分钟可到达的范围。
肯德基:肯德基宅急送网站规定地址范围内的地区。
一般来说,麦当劳的外卖范围就是店面周边2-3公里。肯德基的外送范围比麦当劳广。
4. 非外卖内容
麦当劳:甜筒、麦乐酷、部分新品。
肯德基:非肯德基宅急送网站外送清单内的全部产品。包括薯条和所有与雪糕相关的产品,如新地、甜筒、雪顶咖啡。新地 等雪糕不送可能和送餐过程中其易溶化有关。但小编着实难以理解:为什么连薯条都不配送呢?这可是肯德基最受欢迎的食品之一!
5. 订餐和付费方式
麦当劳:支持电话订餐,只能货到付款。
肯德基:支持电话订餐和网上订餐,可以网上支付和货到付款。
6. 语种选择
麦当劳:默认普通话,但可选英文和粤语语种点餐。
肯德基:没有语种选择。小编尝试用英文和粤语点餐,点餐员都表现为无法回应。
7. 点餐员素质
两家的点餐员都是经过专业培训的,非常有涵养,除非出现移动客服遭遇的“猫吞卡”事件,否则极难挑动她们的神经。小 编尝试给两家各打了几个电话,百般刁难,都没能让点餐员发飙。但是,麦当劳点餐员的发音都很标准,听起来很舒服;肯德基的点餐员有的有严重的地方口音,比 如特别明显的东北腔。
小编总结
麦当劳麦乐送是2008年8月4日在上海率先推出,随后业务开展到北京、广州、深圳,而武汉、南京和天津等城市也开 始拓展该服务。麦乐送主要是以电话订餐为主,目前并没有网上点餐系统和独立的网页。小编尝试在地址栏输入用麦当劳主页上留的麦乐送网页地址,结果页面依然 转跳到麦当劳主页。
肯德基宅急送则在2008年7月推出,现在在全国31个大中城市都设有该项服务。除了电话订餐,也有强大的网上订餐 功能,并时不时推出外卖专用的优惠活动。
就本次测试来看,虽然肯德基在网络外卖服务功能这块,麦当劳拍马也赶不上,而且开通麦乐送的城市大大少于开通肯德基 宅急送的城市,但是麦乐送的服务明显优于宅急送的服务。
不过话说回来,不管两家到底谁好谁差,也都比国内的中餐连锁店外卖服务要好太多。仅以真功夫为例,现在它还没有统一 的外卖电话,仅有一个消费者热线,只能打店面电话订餐。而广州分店最多的中餐连锁店之一的都城连锁快餐店则更恐怖,每家都有4个以上的外卖直线电话,完全 没有分线系统。这些中餐店一般只提供中午和傍晚时分的外卖服务,而且在12点左右的用餐高峰都很难打进电话。这些电话当然不可能是免费的!在外送速度上, 即使这家中餐店就在公司楼下,送餐时间也往往会超过半个小时。小编甚至遇到过11点30分点餐,在13点30分才收到餐点的事情。虽然这和企业经济实力、 店铺数量也有关系,但是小编殷切的希望中式快餐在外送服务这块能做的更出色。
希望中餐店能结合自身特点与条件,推出更好的外送服务,做大做强。
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