老板开店做生意，无非是为了求财。做餐饮店选址时，应该怎么看“财路”呢?
路通财通水为财
“以天人合一”为宗旨的风水学，在中国流传了两三千年，其观念和精髓，已深入人心并渗透到民俗文化中。俗语说，路通财通，说的就是风水的道理;广东人常说，水为财，其实就是“水管财”的通俗说法。
不过，俗语毕竟是俗语，一句简单的俗语，不可能把水、路和财富的关系讲透彻，只是涉及到皮毛而已。水和路固然是决定做生意能否赚钱的重要因素，但不等于说有水有路就会财运亨通。水、路和财富的关系是错综复杂的，水有深浅清浊，路有平坦崎岖，不同的水形路况，对店铺的影响各异。因此，在开店选址时要打醒十二分精神。
寻龙择地观水势
吉地旺地，得水为上，藏风次之。所以“寻龙择地须仔细，先须观水势”。如何观水势?风水学认为：“水有大小，有远近，有浅深，不可贸然见水便为吉。当审其形势，察其性情，别其吉凶，以作取舍之标准。”又认为：“水飞走则生气散，水融注则内气聚。”这些观点是很有道理的，只要多去几个地方，就不难发现：“水深处民多富，浅处民多贫，聚处民多稠，散处民多离”。
我们可以根据水的源流和形态将其分为旺财的“有情水”和破财的“无情水”。凡是来水源远流长、蜿蜒屈曲，流经基址前有环抱之势，流去之水盘桓欲留，在基址前汇聚之水安静清澈者为“有情水”;而斜流水、急水、反弓水、直来直去水等均为“无情水”。来水源远流长，主财运长久;水流从三面环绕基址或呈圆形、半圆形聚于前方，主聚财;水质清澈，主以正当手段赚钱，财运顺畅;流水平缓声细有韵，主可以舒适地赚钱，财来自有方。反之，如果水质污浊，主破财或以不正当手法赚钱;如果水的气味腥臭，不但破财，还会影响健康;如果水流湍急，声响如雷，主财帛不聚，店铺不宁;如果流水呈反弓形、三角形等不佳形状，不招财反而破财。对于这些水形水势，选址时须仔细观察。
对于水流的方位，风水学也十分重视。风水学有所谓“正神方”和“零神方”，“正神方”宜静，“零神方”宜动，要想方设法“拨水入零堂”。因这些都属于风水学的专业知识，在这里就不详细谈论了。
有情无情要看准
而判断道路对店址的影响是好是坏，着眼点也是看它是“有情”还是“无情”。道路环绕店址而且很平坦，自然是“有情水”。如果道路从前面直过，车流速度较慢，店址门前人行道较宽，可停车，仍可视为“有情水”。如果前面的道路一边高一边低，车流速度快，是不聚财的格局。前面道路太窄，只能开小店，不能投资太大。若位于“丁”字路口，大门对着一条笔直的马路，称为“路冲”。俗语说，“一条直路一条枪”，这种地方还是不选为妙。 （职业餐饮网编辑 石阳）