全国首张“微餐厅”营业执照颁发给一位80后辣妈

义乌人楼燕在义乌北苑市场监督管理所拿到了营业执照。据了解，这是义乌首张给没有实体店面、在微信上卖即时食物的“微餐厅”颁发的营业执照，虽然执照本身与其他餐饮类执照没有区别，但它意味着市场监管部门对微信朋友圈经营的监管在不断强化。

楼燕是一个80后辣妈，去年她在微信朋友圈晒婆婆、妈妈给自己炖的酒糟核桃、米酒等传统小吃，结果好友纷纷留言追捧。楼燕说，她一发上朋友圈，好多人都想吃，一开始她也不好意思收钱。

“后来，大家不好意思免费吃，就让我开个微店，家里人也同意了。”楼燕笑着说，没想到，观音豆腐、糖洋和甜酒酿等义乌传统美食这么受欢迎，短短半年多微信粉丝从原来的100多人涨到了现在7000多人。如今，楼燕的一个微信号已经5000粉满了，今年初刚刚申请的新号也有2000多粉丝。为此，楼燕一家人，除了周一休息，每天都从凌晨三点就开始忙碌，一直忙到下午5点多。

为了确保食品能及时地送到客户手上，楼燕还专门请了一个客服人员和两个厨房阿姨，然而她每天还是要整理订单到深夜。“现在每天都有好多订单，根据订单决定是做包子，还是炒海鲜饭，所以基本不会有库存。”楼燕说，随着粉丝的增加，除了身体劳累，自己的心理压力也越来越大，尤其是食品安全问题。这期间，北苑市场监管部门工作人员，经常上门指导，要求做好厨房卫生等食品安全问题。

“我就想要申请营业执照，一个是自己要做品牌，开实体店，另一个是有了营业执照，顾客也更放心。”楼燕说。

北苑市场监督管理所所长宋连义告诉记者，因为在微信上卖吃的人越来越多，他们每个工作人员都在关注辖区内是否有“微餐厅”，还通过各种渠道掌握辖区内的“微餐厅”，并不定期上门为这些“微餐厅”服务。“我们一直在排查、掌握辖区‘微餐厅’的分布，探索“微餐厅”的监管服务新模式，并坚持‘规法一批、整治一批、取缔一批’的原则，尽可能将更多的‘微餐厅’纳入日常监管行列。”

义乌市市场监管局也提醒市民，微信朋友圈上卖的食品，目前监管还有一定空缺，尤其是针对无证无照的“微餐厅”，要多留个心眼，有问题及时向辖区市场监管部门反映，参与公众监督。