原料：嫩黄瓜300克，兰花蚌50克。

调料：美极黄瓜生拌汁40克，葱油10克，精盐3克。

制作：

1. 将嫩黄瓜清洗干净，切片后用美极黄瓜生拌汁拌均匀，加重物压腌4小时左右，取出漂水，去除咸味，挤干水分备用;

2. 将处理好的黄瓜片与兰花蚌加葱油、精盐拌均匀，放入模具中，做成圆柱形，

装入盘中，用一些装饰物点缀即可。

美极黄瓜生拌汁：

原料：美极鲜味汁250ml，美极鲜鸡粉、白砂糖、精盐各20克，凉白开190ml。

制作：将美极鲜味汁、美极鲜鸡粉、白砂糖、精盐、凉白开混合均匀即可。

烹调时间：腌制黄瓜片的时间稍微长点，拌制一分钟即可搞定。