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今年,通过调查问卷收集,结果显示,2014年厨师薪资水平整体在稳步上升,我们希望中国厨师的薪资水平、甚至是职业地位都可以得到很大的提高,因为这是我们所尊敬的职业,是值得所有人敬重的职业。
来看看“八项规定”、“六项禁令”之后,中国厨师的薪资水平情况。(资料来源:名厨杂志)
1、中国厨师的月薪收入区间在5000元左右。
2、与去年相比薪资没有明显涨幅。
3、福利情况以“包吃住”为基本。
4、基本没有年终奖。
5、基本没有加班补贴。
6、每周大概工作60个小时左右。
7、工资收入大多数只有基本工资构成。
8、参与调查的厨师多以基本厨师和厨师长构成。
9、参与调查的厨师分布在普通餐饮、星级酒店、知名连锁餐饮中。
10、对职业前景以及观感抱有积极态度。
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