备受期待的《Master Chef》中国版《顶级厨师》完成了它在中国电视荧屏的首秀，华丽大气的场景，色泽艳丽的美食，美食评审的妙语，平民的美食梦想交织在一起为观众奉献了一场电视上的饕餮盛宴。东方卫视再一次用它的国际制作水准惊艳了中国荧屏，有观众评论，“美食类节目能做成这样，全国也算独一份了！”。

    开播前的预热阵势足以让人对《顶级厨师》期待，加上每周日21：15“夜排档”上演如此美食诱惑，可想而知观众反响。但除了“美食Hold不住”的声音外，观众更多的把声音聚焦了三位美食评审身上，“吐槽”的评审阵容成为《顶级厨师》最大的争议点。

    两个“吃货”一个“大厨” 评审阵容遭质疑

    虽然无论从节目形式还是内容画面来看，《顶级厨师》和原版《Master Chef》都近乎一样，但是美食评审阵容却被不少观众诟病是节目最大的“软肋”。《Master Chef》中的三位评审都是米其林大厨，可以说是真正意义上的“顶级厨师”，但中国版的节目中，除了刘一帆是和平饭店行政总厨之外，曹可凡和李宗盛的身份都属于业余级别，这也成为众多网友争议的焦点，“这评审阵容有点弱啊，才一个专业厨师”“凭什么找个主持人和音乐人做美食节目评审啊！”。更有观众将《顶级厨师》的评审阵容戏称为“两个吃货+一个大厨”

    总导演回应质疑

    500个名厨选出刘一帆能烧能说的评审

    针对观众对评审选择的质疑，记者第一时间联系了《顶级厨师》总导演陈晔和主持人、美食评审曹可凡。

    陈晔介绍，“我们从500多个厨师中选择了刘一帆，他可能不是做菜做的最好的，但他是最适合电视表达的厨师”。对于其他两位非专业评审带来的争议，陈晔说“这其实在节目组的预料中，但选择他俩也有多种原因，首先，能烧又能说，且能满足中文及普通话表达的专业厨师十分难觅，其次，李宗盛虽然是音乐人，但他对美食有深刻研究，自己做得一手好菜，还开过餐馆，算是半个专业人士，而曹可凡，我们看中的就是他在“吃客”方面的丰富阅历，换言之，借他的是那张吃遍美食的嘴。

    曹可凡回应

    中国版《顶级厨师》应有中国特色

    曹可凡对于来自观众的争议有自己的看法：“大家都在比较我们和美国版，其实既能理解，因为这毕竟是Masterchef第一次来中国，MC迷期待值非常高，但同时，也没什么可比较的，因为我们是中国版的《顶级厨师》，不是原版配中文字幕的《Masterchef》，必须要有自己的特色才行。而对“评审专业和非专业”的质疑，曹可凡打了个比方：“专业与否是个相对的概念，我们中国的票友听戏无数，对观众流派唱腔如数家珍，任何人上台一亮嗓子他们就知道好歹，但你让他们唱，就未必个个能行，所以，美食节目的评审不一定都要米其林专业级别，特别在中国，既然是来自民间的美食达人，做的菜也要回归民间，那么一张来自民间、吃遍各类美食的嘴，也是很有必要的。前不久我参加了主持人团队的台湾交流活动，在台湾我们看到一种潮流口号：米其林已经退烧，家常小菜回归。随着生活质量的提高，大家更注重的是亲情，越来越渴望的不是上餐馆饕餮珍馐，而是合家团圆，平常“家”肴。因此我们的《顶级厨师》推崇民间达人的美食精神，对大家在生活情感上的追求也是一种真实的反应。

    用刀叉还是用筷子？这是个有趣的选择

    第一集播出之后，有不少观众在认真观看至于，也对其中一个细节表示不解：美食达人展示的大多数是中国菜品，为什么评审非要用刀叉来尝菜，而不是筷子呢？难道这也搞崇洋媚外这套？

    对此，曹可凡笑说：其实，刀叉和筷子都在桌上，我们三个人上前的时候都犹豫和纠结过，刘一帆是西式菜为主的大厨，用刀叉是习惯，李宗盛大哥则是按照自己的习惯选择，而我，一番大脑斗争之后，还是觉得到刀叉拍出来比较好看！这是玩笑话了，但其实，我们都有用筷子，第二集你们就会看到更多我们用筷子的镜头，尤其是一些炖在锅里的菜，不用筷子我们还不习惯呢。