2013年10月17-18日·悠唐皇冠假日酒店·北京

    在亚洲房地产俱乐部、新浪商业地产及中国购物中心餐饮行业协会的共同倡导和发起下《亚洲购物中心餐饮行业发展峰会2013》将于10月17日在北京悠唐皇冠假日酒店召开。由于本次峰会报名人数不断增加，原定的富力万丽酒店（四星）因场地有限，特将酒店提升为悠唐皇冠假日（五星），敬请悉知。

联想创投、合众资本、IDG资本、软银赛富、海纳亚洲、红杉资本、华平投资、赤坂亭、黄记煌、西贝餐饮、苗乡楼、金鼎轩、将太无二、俏江南、王品集团、海底捞、小天鹅火锅、DQ适达餐饮、钰花溪、同庆楼、避风塘、麦当劳、咖啡陪你、草本工坊、争鲜寿司、禾绿寿司、满记甜品、星巴克、哈根达斯、面香居、金汉斯、汉拿山、味多美、多乐之日、一茶一座 、金钱豹、快乐蜂（永和大王）、江边城外烤全鱼、亚惠美食、大食代、吞云小莳、面爱面、渔港码头、天津卫鼎轩、无敌家、川霸味道、味千拉面、嘉禾一品、慢咖啡、百万庄园、摩提工房、呷哺呷哺、黑松白鹿、许留山、拿渡麻辣香锅、呷哺呷哺、九月天、DF、水果捞、船歌水饺、东方饺子王、小杨生煎、面包新语、85°C......等来自全国300+知名购物中心餐饮品牌、150+实力加盟商、100+购物中心项目、30+行业媒体和20+餐饮PE及VC的企业高层将出席本次峰会。我们将为餐饮企业与餐饮资本、餐饮加盟商和优质商业地产开发商的合作搭建平台。

我们的部分发言嘉宾包括：

·    黄记煌                        董事长                                             黄    耕   

·   金鼎轩                        董事长                                             李    芒     

·   海底捞                        总经理                                              陈   勇

·   苗乡楼                    董事总经理                                           谢    瀚 

·   赤坂亭                        董事长                                              游忠旺

·   九月天                      董事长                                                马   进

·   将太无二                   董事长                                                刑   力

·  避风塘                      副总裁兼北方区总经理                           叶锡明

·  同庆楼                        董事长                                                沈基水

·  金汉斯                      董事副总裁                                           王  桓         

·   俏江南                董事长特别助理                                         罗   云  

·  王品集团         创始人之一兼大中华区副总裁                          英美惠

·  江边城外烤全鱼         创始人                                                 李长江

·  鱼酷烤全鱼                总经理                                                陈世宏       

·  重庆小天鹅                 CEO                                                  仇   一

·  心品印象（吞云小莳） CEO                                                  郑志晖

·  雕爷牛腩                   执行总经理                                          杨子男

·  雕刻时光                    CEO                                                  赵珂僮

·  争鲜寿司                华北区总经理                                         刘兴莒

·  满记甜品                     CFO                                                 潘冠鹤 

·  摩提工房                     CEO                                                 汪志刚

·  亚惠美食                     副总经理                                           张   嵬

·  渔歌餐饮                    董事长                                               李本锋

·  D   Q                         CEO                                                  应武卫 

·  红杉资本                   副总裁                                                平   怡 

·  华平资本                    执行董事                                            曹   伟 

2013亚洲购物中心餐饮行业发展峰会初步日程如下：

2013年10月17日

07:30—08:30  签到及早茶

08:30—08:45  主题演讲：新形势下的购物中心餐饮发展趋势

08:45—09:00  数据发布：中国购物中心餐饮业发展报告发布会

09:00—09:40  小组讨论：购物中心业主如何与餐饮企业实现互利共赢，购物中心合理租金定位

                       ◆餐饮在购物中心的作用

                         ◆购物中心餐饮行业的合理租金测算

                         ◆从餐饮在购物中心的总体作用的思路来管理商家

9:40—10:00   主题演讲：如何看待购物餐饮“副牌”打造，购物中心餐饮企业多品牌战略之道

10:00—10:15  茶歇及休闲交流

10:15—10:30  优秀商业项目餐饮招商推介

10:30—11:10  小组讨论：大型连锁餐饮企业的选址之道：餐饮企业眼里好的购物中心项目

                        ◆大型连锁餐饮企业的选址条件

                        ◆简快餐的选址及落位要求

                        ◆水吧及休闲餐饮的选址及落位要求

11:10—11:20   优秀商业项目餐饮招商简介

11:20—12:05   小组讨论：如何打造成功的购物中心餐饮

                         ◆购物中心中餐饮的合理比例

                         ◆购物中心餐饮的楼层选择和品牌布局落位

                         ◆各楼层休闲餐饮的搭配及落位

                         ◆购物中心餐饮的口味配比

                         ◆是当地餐饮企业为主还是连锁企业为主                                                         

                            

12:05—14:00  午餐交流时间

14:00—14:25  主题演讲：餐饮企业IPO上市经验分享

                          ◆餐饮企业上市的需要解决的七大关键问题

                        ◆餐饮企业上市的流程步骤

                        ◆餐饮企业上市后的运营管理

14:25—14:30  优秀商业项目餐饮招商项目推介

14:30—15:10  小组讨论：购物中心连锁餐饮企业的标准化与成本管理，如何提高购物中心餐饮经营利润率

                        ◆采购标准化         

                         ◆后厨管理标准化与菜品标准化

                         ◆前厅管理标准化

15:10—15:20  优秀商业项目餐饮招商项目推介

15:20—15:35  茶歇及自由交流时间

15:35—16:05  小组讨论：风险投资及上市机构看购物中心餐饮

                        ◆引入风险投资对餐饮企业的积极意义

                        ◆何种类型的餐饮企业更加值得PE亲睐

16:05—16:50  小组讨论：区别于街店的购物中心餐饮的品牌建设和营销管理之道

                        ◆购物中心餐厅形象品牌打造需要注意哪些方面

                        ◆移动互联时代的O2O营销对购物中心餐饮企业的重要性

                        ◆购物中心餐饮如何做好差异化经营餐厅如何做好差异化经营

16:50—17:00 优秀商业项目招商推介

17:00—17:45 小组讨论：购物中心餐饮招商中需要关注的要点与连锁餐饮新店筹备需要注意事项

                       ◆购物中心中餐饮定位和招商的基本原则

                       ◆购物中心中餐饮招商的关键节点与商家装修和开业时间的把控

                       ◆开业项目中业主与餐饮企业的配合问题

                       ◆新建商业项目中餐饮开店需要注意的事项与餐饮证照的办理

17:45—20:00  交流晚宴及颁奖仪式：

               值得投资优秀餐饮商业项目奖颁奖仪式

优秀购物中心餐饮品牌及人物颁奖仪式

2013年10月18日

10：00-11：00 商业地产购物中心餐饮项目考察：悠唐广场餐饮调整考察

                                                  

      备注：以上日程及时段安排为大会草案，最终日程会根据嘉宾时间及职务进行阶段性变更。最终解释权归本次活动的举办机构。

我们期待您的加入，如需了解详细信息请致电组委会0086 10 57159390我们将为您解答。