11月2日，第二届山东省鲁菜创新大赛决赛在泰安落幕。山东省省委常委、政法委书记才利民、山东省商务厅厅长吕在模、中国饭店协会会长韩明女士等出席颁奖典礼并为获奖单位和选手颁奖。
本届鲁菜创新大赛围绕挖掘鲁菜文化内涵,提升鲁菜品牌竞争力、市场影响力和产业化发展潜力,着眼于培育鲁菜名师、弘扬名菜名店,满足多元多层次消费需求,设主题筵席、小吃荟萃、面点制作和餐厅客房服务4大类18个奖项。据悉,鲁菜大赛作为“满意消费惠万家”活动重点专题连续成功举办两届,一批获奖菜品进入餐饮一线,一批金牌厨师被授予首席技师称号,为鲁菜的传承创新搭建了重要平台。
