（见习记者 林鸿）今天上午，以“走遍世界，吃在温州”为主题的2010首届世界温州人烹饪大赛在温州国际会展中心拉开帷幕，来自澳大利亚、美国、巴西、阿根廷等世界20多个国家（地区）以及国内20多个城市的300多位顶级厨师将在接下来的三天为温州市民呈现2000余道海内外的美味佳肴。
据介绍，本届比赛内容以瓯菜为主。瓯菜是在长期的温州民间食俗的基础上发展而来，烹饪方法达30多种，已列入《中国菜谱》的名菜46个；同时，还拥有各种瓯菜多达250个，形成了丰富多彩的瓯菜体系。
世界中国烹饪联合会会长杨柳在开幕致辞时表示：“世界上凡有中国人的地方必有温州人，有温州人的地方必有温州菜。美食节活动中的瓯菜是温州人的骄傲，更是华人的骄傲。希望更多的海内外温州人将创新菜带到世界各地，让更多的人体验到温州的味道，温州的发展。”
于大赛期间同时举行的还有世界美食节，目前现场规划的100个展位全部招满，包括25个世界美食区、18个台湾美食区、15个中华小吃区、27个瓯菜美食区和15个温州小吃，市民一站式品尝各式名小吃、地方风味和中西美食。
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“只有鸟飞不到的地方，没有温州人到不了的地方”，一直以来温州人就是凭借着敢为人先的精神，依靠自己能吃苦、不服输的意志奋斗不息，足迹遍布世界各地。据不完全统计，170多万温州人在全国各地创业，60多万温州人将“温州印记”烙在了世界131个国家和地区。值得关注的是，遍布世界的230多万温州人中，超过30%都是从事餐饮行业。