哪来的“王将”
北方人有吃面食的习惯，哈尔滨经营面馆的生意也比较多。在众多的面馆中，王将面馆是近年来声名鹊起的一家：店门口大红的背景、两个粗大的黑字“王将”招牌极为醒目，其经营的炸酱面和日式面食清新爽口，再加上几个独具特色的小菜和热情周到的服务，让一些吃腻大餐的市民时常会想起这一口，也引得外地人来争相品尝。
据哈尔滨王将面馆董事长李惠廷介绍，他原来是做汽车配件生意的，1994年，在一位日籍的韩国朋友帮助下，在宣化街开了哈尔滨第一家“王将面馆”。这个朋友之前在日本也开了一家以日文“王将”为名的面馆。当时，宣化街店的招牌是黄底绿字的，开业后始终生意红火。
2001年，王将面馆在哈尔滨的第二家分店开业，很快便有众多老顾客闻讯而来。两家店的成功经营让李惠廷感到，“王将”在消费者中间比较有市场，它的口味与经营方式是被普遍大众所接受的。此后，李惠廷决心将“王将”这个品牌做成连锁模式，加速发展。2003年，李就“王将”这个商标，向国家商标总局提出了商标注册申请，2004年顺利拿到注册商标使用权。同年，“王将”第三家在道里大安街上开业。
此时，“王将”的标识、经营风格、菜品口味得到了前所未有的统一，所有这一切都是李惠廷及其管理团队进行的精心调整，他要为下一步扩张作好充分的准备和铺垫。
哪来这么多“王将”
作连锁餐饮品牌的意识在李惠廷心中逐渐形成，他逐渐萌生了到外地开连锁店的想法。而此时，他却发现在深圳、长春等地，出现了多家以“王将”命名的饭店。去年，他又从朋友处得知，大连出现了一家同名的日式面馆，经营项目与风格也与哈尔滨“王将”非常接近。所有这些，都让他感到，要想做大做强自己的品牌，维权行动迫在眉睫。
2006年上半年，李惠廷特意在北京一家律师事务所找到一位资深的律师。经过律师取证后，将大连的“王将”告上了法庭。
在审理过程中，大连“王将”的老板向我国国家商标总局提出了申诉，称其在日本已开有多家以中文“王将”命名的面食店，因此在中国开同名的餐馆也不涉及侵权。但国家商标总局最终裁定：根据《商标法》，李惠廷的商标使用权应该得到保护，对方的申诉被驳回。
然而，由于种种原因，这起商标侵权案目前尚未在法院审结。日前，李惠廷已重新委托律师准备对大连“王将”发起第二次起诉，进行商标维权，以此为下一步赴外埠开店扫平道路。李惠廷表示，这起诉讼有了定论后，他将继续追究其他地方侵权者的责任。
餐饮品牌不容侵权
据黑龙江龙鑫商标事务所所长刘晓江介绍，根据《商标法》规定，李惠廷属于正当维权，他的权利应该受到法律保护，对方的行为是明显的侵权行为。在哈尔滨市，外埠知名餐饮品牌来哈维权的事件屡见不鲜。沸腾鱼乡、鼎鼎香等外地餐饮品牌都曾来哈尔滨市追究模仿者的法律责任。能够拥有像“王将”这样一个本土的、被普通大众所接受的的餐饮品牌不容易。如果这一品牌的拥有者不去维权，对地方品牌商标的发展极为不利。
“王将”具有一定的品牌价值，这一点毋庸置疑。如何将这一“金字招牌”做大做强，让其走向全国市场，值得其经营者去思考，在做这样的经营布局之前，商标维权显得十分紧迫。李惠廷表示，要从振兴地方品牌、振兴龙江餐饮的高度去把“王将”做好，商标维权是为这一品牌走出龙江市场迈出的第一步。