据美国《华尔街日报》5月21日报道，中国火锅连锁品牌海底捞计划今年秋季首次进军美国市场。
报道称，海底捞创始人张勇于1994年在四川开办首家海底捞，独特的顶尖服务使得海底捞在中国的新兴餐馆景观里独树一帜。张勇称，2012年海底捞75家分店收入31.27亿元，其中利润占10%，比上年同期增长了54%。
张勇于2012年在新加坡开办第一家国际分公司，计划今年9月把在美国的第一家分公司设在阿卡迪亚，他希望自己在中国建立的品牌可以为开创美国市场做铺垫。
《华尔街日报》称，火锅本身对于美国市场来说并不是新产品。百胜餐饮集团于2011年收购了中国火锅连锁店小肥羊，现在美国已有十几家分店，主要集中于中国人口较多的地区。据最新人口普查显示，海底捞设在美国的新家——阿卡迪亚汇集了50%的亚洲人。
张勇表示，海底捞的个性化服务并不会完全适用于美国市场，海底捞将会根据美国人的需要为其量身打造另一种服务体系。
（环球网 实习编译：罗燕霞）