文| 职业餐饮网 刘妍
近日，“海底捞两天注册263个商标”引发行业热议。
而且商标名字特别“奇葩”：“池底捞”“渠底捞”“粤底捞”“三口每手劳”……
许多人认为，这与今年8月海底捞状告“河底捞”商标侵权败诉有关。
告“河底捞”侵权败诉后，
海底捞两天内注册了263个商标
1、起诉“河底捞”商标侵权失败
几个月前，海底捞以商标侵权为由将湖南长沙一家叫“河底捞”的湘菜馆告了。
海底捞认为，河底捞餐馆使用的“河底捞”标识与自家注册的“海底捞”商标太像了，河底捞餐馆的这种行为已经严重侵犯了海底捞的商标专用权。
出人意料的是，海底捞的这个诉讼请求被法院给驳回了。
法院认为，海底捞和河底捞，这两个商标所用的字体，无论是字形、读音，还是构图、颜色，都不至于让人混淆。况且，一个是火锅店，一个是湘菜馆，卖的东西都不一样，区别是很明显的。
当时这事在网上引起了激烈的讨论，有人说海底捞是正义打假，有人说他这是过度维权。
如今事情过去了两个多月，海底捞一口气注册这么多商标，也许就是这场“败诉案”引发的。
2、谐音法、拆字法、组词法，海底捞全方位注册263个商标
事实上，这些年蹭海底捞热度的还真是不少，光论用“海里捞”这个商标打擦边球的商家，海底捞就起诉过好几家。
大概是在漫漫维权路上吸取了太多血与泪的教训，天眼查信息显示，10月27日、28日两天，四川海底捞餐饮股份有限公司就新增了263条商标信息，涉及的面非常广。网友不仅调侃海底捞“啥玩意都让你给捞上来了”，更是将这波“换字组词”“拆字组词”的操作戏称为起名大赛。
总的来看，263个商标大致可以分为以下几类：
“水”系列：池底捞、溪底捞、渠底捞、洋底捞
“朝代”系列：汉底捞、隋底捞、唐底捞、元底捞
“地域”系列：京底捞、闽底捞、辽底捞、冀底捞
“方向”系列：前海底捞、后海底捞、上海底捞、下海底捞
读音相似系列：嗨底捞、海递捞、海堤捞、海底姥
字形相似系列：悔底捞、莓底捞、三每底手劳、口每底捞
……
此次海底捞“先下手为强”注册这么多商标，几乎把所有能想到的与海底捞扯上关系的商标都注册了。能看出，海底捞为了建立自己的品牌保护矩阵有多拼。
商标侵权之痛，
让多少餐饮人数年心血付之一炬？！
海底捞此次疯狂注册之举背后，其实是困扰餐饮人已久的商标侵权之痛。
一个品牌从零到一的建立是多么不容易，但是被抄袭和仿冒却是轻而易举。这不仅极大地破坏了创立者的努力与心血，也扰乱了市场竞争秩序。
商标侵权，让许多品牌头疼不已。尤其是在创业艰难的餐饮行业，各种各样的侵权招式真是让很多餐企吃尽了苦头。
1、未注册商标，“冒牌货”横行，“正品”维权耗尽心血
有的是辛辛苦苦把品牌做火了，可是由于开店初期老板的品牌意识不强，只顾着开店做生意，没有注册商标，最后反被山寨店围攻。
近几年大火的奶茶品牌鹿角巷被山寨对手围攻多年之后，鹿角巷创始人邱茂庭曾发出过这样的感叹：“鹿角巷7000家，都不是我家。”
去年年底，鹿角巷终于在大陆市场拿下了涉及餐饮、咖啡厅等业务的第43类商标，算是为自己正了名。
然而，成功注册商标之后鹿角巷也发现，在失去的时间里，山寨品牌的抢先入驻，已经将正品品牌价值消耗殆尽，品牌以后的路将会更难走。
而更残酷的现实是，餐饮企业打官司维权的过程太漫长太繁琐，取证、找律师、上诉……这样的流程走下来，很可能山寨店已经开得满地都是了，很多企业根本无力承担当中的时间和金钱成本，最终只能放弃维权。
鹿角巷成功注册商标之后的感叹
2、商标被抢注，正主险被逼成山寨
行业里，除了未注册商标被“冒牌货”抢占市场，还有不少品牌是商标被抢注。这当中最典型的要属网红茶饮品牌茶颜悦色。
2013年，茶颜悦色在长沙开出了第一家店。没成想，2019年长沙街头突然出现了一家叫“茶颜观色”的奶茶店，被截胡的茶颜悦色还没反应过来，商标已经被茶颜观色抢注了。不仅如此，茶颜观色还以商标侵权为由把茶颜悦色给告了。
虽然法院最终是驳回了茶颜观色的上诉，但是茶颜悦色正主险被逼成山寨的遭遇着实让很多品牌心惊。
茶颜观色顶着和茶颜悦色高度相似的装修、产品、价格表对外疯狂加盟，不仅抢占了茶颜悦色的市场位置，一旦产品或者服务出现问题，山寨的锅很容易就落到正主的头上，造成极其恶劣的影响。
被抢注商标的不仅仅是茶颜悦色，如今的喜茶（当年叫皇茶）就是被山寨逼得改了名。
3、“打擦边球”式侵权，防不胜防
直接侵权，品牌还可以利用自己的商标使用权将对方告上法庭，可是那种打擦边球的侵权招式真是让人防不胜防。给品牌文字加字或者减字就能令正主有冤无处诉。
网红糕点“鲍师傅”在上海开店一夜爆红后，市面上开始出现不少打着“鲍师傅”名号的店面，如“金典鲍师傅”、 “至尊鲍师傅”等，随着鲍师傅越来越火，类似这种形形色色的山寨“鲍师傅”更是多了起来，用一句话来形容“根本告不过来”。
此次海底捞抢先注册这么多和自家相关的商标，也正是为了预防这类型打擦边球式的侵权行为。
正因为打擦边球的方式太多太刁钻，许多品牌都在不断扩大自己的商标保护矩阵，争取把相近商标一网打尽。
老干妈注册了老干爹、 老姨妈 、老千妈；大白兔注册了巨大白兔、巨白兔、金兔、大黑兔、大花兔、大灰兔、大红兔；五粮液注册了三粮液、六粮液、七粮液、八粮液、千粮液；星巴克注册了星爸爸、新巴克、星星巴、星吧克、 巴巴克……
为了防止“擦边球”式的侵权，进行防御性商标注册只是第一步，未来餐企们需要做的还有很多。
职业餐饮网小结：
创业不易，有的餐饮老板为了借势，商标打擦边球蹭蹭热度，正主品牌一般都睁一只眼闭一只眼，不太会追究。
最可恨的是那些放加盟的快招公司，用“专业”手段冒用商标，不仅窃取了原有品牌的胜利果实，更扰乱了市场秩序，让正主有苦难言。
因此，我们餐饮人应该要提高商标意识，“守住”自己的商标要趁早，别让多年心血付之一炬。