杭州关停600多家
无证无照餐饮店
通讯员 俞晶晶 本报记者 高丽莎
早报讯 由于地段优势，小区里的无证无照小餐饮店方便了附近市民就餐，但同时因其油烟污染，总遭市民投诉。昨日，记者从杭州市工商局获悉，杭州工商对固定无证无照餐饮场所进行了近半年的专项整治，截至目前，杭州已经查处关停了600多家固定无证无照餐饮店，其中 有不少是藏匿在居民楼的餐饮“黑店”。
在杭州锦昌文华小区一座居民楼下的商铺里，经营着一家小面馆，家里不开伙时，小区里的居民都喜欢在这里吃碗面。面馆老板王先生是外地人，靠这家面馆营生。但因为居民住宅楼下不准许开餐饮，他家的面馆一直未通过审批，小面馆排出油烟扰民，也时常遭小区居民投诉。
不久前，在工商等职能部门多次约谈和帮助下，这家“社区面馆”停止营业，店主另寻到适合的门面，改做其他生意，并做好了各类食品卫生安全工作。
记者了解到，从去年11月至今，杭州工商对类似的固定无证无照餐饮场所进行了专项整治。
杭州市工商局企业管理处负责人介绍，在本地市民和外来人口中，中低端餐饮消费需求不小，催生了这些无证无照的小餐饮店。考虑到市民的需求，工商部门对无证无照的小餐饮店进行规范、整改、查处三种“对待”。
数据显示，截至5月，杭州城区固定无证无照餐饮场所5876家，其中，已规范1832家，已整改3151家，查处632家。江干区无照餐饮场所最多，有1000余户须发证发照。从实地抽查的情况看，总体情况较好的城区是之江度假区、高新开发区。
记者注意到，经过专项整治后，一些小餐饮店得到规范，杭州叶青随苑里的阳春面店便是其中之一。
阳春面店因未达到小吃店的湿式点心审批要求，一直没有办理出证照，属无证无照餐饮场所。在专项整治中，工商部门发现其营业时未产生油烟现象，同时，该商铺虽在居民裙楼底下，但属营业用房。最后，工商部门将该面店列入整改一类。现在该店装修了5平方米封闭式厨房，并配备消毒柜、水槽，卫生设施整改获得认可。工商部门允许其在不产生油烟的前提下经营馄饨、拌面。上个月该经营户已办理变更《餐饮服务许可证》及《个体工商户营业执照》，面店从一家“黑店”转变成了“正规军”。
（高丽莎）