琼海
整治小餐饮店
创建卫生城市
记者 韩建东
本报讯 近日，琼海市食品药品监督管理局为落实市委市政府创建国家卫生城市申报冲刺阶段的工作部署，召开了创建国家卫生城市申报冲刺阶段小餐饮店专项整治会议。全市中小型餐馆、小吃店、饮品店法人或负责人共506人参加会议。
会议传达了全市“创卫”工作精神，分析了当前“创卫”工作中存在的问题和面临的形势，研究部署下一阶段“创卫”和迎检工作任务。
会议指出，小餐饮店食品卫生环境是否达标是“创卫”的一项重要考核指标。要求各餐饮单位在琼海市创建国家卫生城市的关键时刻，正确分析形势，认真查找差距，切实增强紧迫感，全面规范整治，进一步提高餐饮业经营管理水平，确保实现硬件建设投入到位、软件管理完善到位、环境卫生整治到位、服务质量到位、资料整理到位的“五个到位”。同时要求监管部门加强监管，落实责任，严格责任追究，确保创建目标实现。
据了解，会上发放《餐饮服务从业人员卫生知识手册》、《卫生城市小餐饮规范标准要求》等相关餐饮食品安全及创建卫生城市整治工作资料2024份、餐饮服务记录本3542份、标识18216份、档案盒506个。