4月22日，全市食品安全工作会议召开。
“硼砂肉”食用可致死、“染色馒头”吃多了会致癌，面对一个个食品危机，政府部门怎么应对？4月22日，本市召开全市食品安全工作会议，为了给食品把关，十余民生部门碰头后提出了自己的计划 。在这次会议上 ，有的部门提出，今后饭店的饭菜里用啥添加剂，菜单上都应标明，这样就会一目了然。此外，本市还首次明确了有关食品安全监管的固定职责单位和主管部门，十余部门的力量将“拧成一股绳”。
食药监局
举报食品安全事件有奖
市食品药品监督管理局相关负责人表示，该局将下发青岛《关于进一步加强餐饮服务环节食品添加剂使用监督检查的通知》，启动餐饮服务环节打击食品违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。
对允许使用的食品添加剂，要求餐饮单位必须按照规定的使用范围和使用量使用并在菜单中明确表示。该局还将加大监管力度，严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为；重点加强对提供火锅、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮单位使用食品添加剂的监管；同时，拟与工商部门会商，建议在流通环节对销售食品添加剂实行登记制度。
此外，市食品药品监督管理局还将加强餐饮服务食品安全长效机制建设。强化诚信自律，在全市所有餐饮服务单位建立食品安全信用档案，强化社会监督，设立食品安全有奖举报制度，设立专项奖励资金，完善工作机制。遇到食品安全问题，市民可拨打9600111举报。
在“小作坊”监管方面，该局提出建立由“街道(乡镇)备案统一管理，执法部门综合指导”的小餐饮经营小餐饮管理体制，要求街道(乡镇)辖区内经营的餐饮业户和室外经营的小摊贩，统一到辖区街道(乡镇)备案，由街道(乡镇)统一管理。
此外，该局还将开展“春季餐饮专项整治”，以学校、企事业单位食堂、集体配送餐为主要整治重点。针对整治行动中的问题，本市将发起全市“餐饮市场集中整治月”活动，集中一个月开展重点整治、集中整治学校(托幼单位)、建筑工地和大型企事业单位食堂、旅游餐饮单位、集体配送餐单位等重点单位；突出抓好餐饮服务单位粮油、肉类蔬菜 、调味料和食品添加剂重点品种的整治；严格规范市场准入和退出制度；加强重大活动食品安全保障。
质监局
严查企业添加剂进货环节
在食品安全会议上，质监局相关负责人表示，他们要严格规范食品添加剂的生产和使用，从严惩处无证生产的企业继续推行食品添加剂“一承诺两台账”制度，加强原料采购和生产配料等重点环节的日常监管，严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂。据介绍，目前岛城共有61家食品添加剂生产企业，这些添加剂是国家允许生产的，但是不能滥用。“下一步我们将解决标识问题，有的添加剂上写的是调味品，这样就容易误导。”
同时，将食品添加剂的购进和使用环节作为日常监督检查的重点，严查企业执行食品添加剂进货查验、记录制度，监督企业不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂。对于超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为要严肃查处。
质监局相关负责人称，对不按规定落实记录 、查验制度，记录不真实、不完整 、不准确或未索证索票、票证保留不完备的 、责令限期整改、对提供虚假票证或整改不合格的，一律停止其相关产品的生产销售；对因未严格履行进货查验而使用含非法添加物食品的 ，责令停产、停业；对故意非法添加的 ，一律吊销生产许可证，依法没收其非法所得和用于违法生产经营的相关物品。