鹏飞　可儿

想象一下这样一个手忙脚乱的情景吧：当一家餐厅落成时，服务员们每天都忙得不可开交，并且整天都与酒桶和杯樽打交道。然而，如今，在一些新型餐厅内，这根本就谈不上是问题，因为餐厅里面出现了一个“神奇超人”———互动式桌面菜单，一切都变得得心应手起来。

29岁的酒水主任托

马斯·康贝斯特很自豪地在炫耀着他的新玩意。他就像赌场的发牌员一样，把手悬在吧台山羊皮般的表面上，突然一束光亮从天花板上投射下来，桌面也随着他的每个动作而做出不同反应。“这是你自己的力量，”他用带着绵和的法语腔调说，“这也是你的魔法。”

在康贝斯特触碰到吧台表面的另外一端的时候，一份菜单随即弹了出来，并显示出以下菜单：杯装、红葡萄酒、白葡萄酒、大酒瓶装和酒吧小食等等。当选择了红葡萄酒的时候，桌面又弹出多个国家的选项，一旦选择了西班牙，一系列地区的名称又马上出现，并在名称下面有一系列的酒可供选择。如果继续往下选下去，酒水的口感信息也会显示出来，同时还可以看到酿酒商和酿酒葡萄品种等的相关详细信息。设计师大卫·罗克韦尔说：“我们所要做的就是试图使酒水与人们的互动性更强，而并非要将整个过程简单化。”

阿杜尔餐厅　葡萄王国互动体验

这家于2008年1月28日开业的阿杜尔餐厅，其独特之处在于设立了一个高科技四座葡萄酒吧，通过计算机控制体系提供品酒指南，只要轻触图标，客人即可查到所选葡萄酒的详细介绍，如酿酒葡萄品种、生产商及产地。餐厅将针对菜谱专供配套的葡萄酒，此外餐厅还设有温度控制的葡萄酒窖，对外销售佳酿珍藏。

uWink餐厅　边打机边吃饭

在餐厅，最怕等菜的时间太长。不过在uWink，这种担心就显得多余了。只要你进入餐厅，就可以和朋友或是陌生人一起玩游戏，既可以消磨时间，也可以联络感情。如果一时玩上瘾也没关系，用餐者想玩多久就玩多久，玩够了再点菜也不迟。

点餐是全自助的。所有的菜谱

都显示在游戏桌旁的触摸屏幕上，想吃什么，用手指点击几下就搞定了，菜单就直接通过网络传递到后厨。只需7至12分钟的时间，，服务员就可以把配餐送到你的面前。而且，在这里既可以点固定的菜单，也可以加上你对食物的特殊要求，还可以自己选择搭配食物的配料。只要你下好菜单，配制厨师就能按照你的要求完成。uWink还提供了一些带有触摸按钮的四方桌子，桌面其实就是一个显示屏。在顾客等餐的时候，可以和家人、朋友甚至陌生人一起享受游戏带来的快乐。

巴格斯餐厅　“喂猪”新享受

早前，德国纽伦堡市出现了世界上第一家“全自动餐厅”。该餐厅没有一名服务员，所有点菜、上菜、桌面清理等任务全都通过自动装置完成。

在巴格斯餐厅，只有大门口会有一名老年服务员迎接顾客。顾客一旦进入餐厅后，就再也看不到一个人影。餐厅内的每张餐桌上，到处都是机械装置和电脑屏幕，而每张餐桌中央，都有一条螺旋状金属轨道与餐厅上方的厨房相连，点菜、上菜、桌面清理等任务统统都是全自动。尽管吸引了不少人光顾，但这家“全自动餐厅”仍然让许多顾客感到不习惯，有人甚至抱怨称，那些冰冷的机械装置简直就像是农场里的“自动喂猪系统”。

新潮流　普适电脑化

虽然基本上没有太多人会为此而惊叹万分，但是这种科技却会令你难以忘怀，这也是普适电脑化（即电脑在生活和社会的各个地方存在，通过计算机之间自发的联合运行，强有力地支持人类生活的信息环境）的新潮流。这样的科技可以不再通过鼠标和键盘而让人们一起操纵计算机，这也表

明了一个新世界的来临，在这个新世界中，计算机的界面已经跳出了计算机的传统式互动框架，而朝着新的方面发展着。

从诸如Adour等高端的酒店到居家式的连锁旅馆，他们都很快变成了这些实用技术的落脚点，因为通过此项技术，人们可以用简单的步骤来完成复杂的操作，就如同在自动提款机或航班的触摸登记机上的操作一样，非常简便。

虽然也有一些批评人士认为这项科技是耗资昂贵的噱头，但是诸如微软这样的大公司却有意将其引入主流。今年春天，微软计划在拉斯维加斯的Harrah赌场和香格里拉酒店推行一项名为“表面”的相关科技。马克·鲍吉尔是此项科技的高级行销主管，他说：“我们正将这项科技推广到所需之地，而且计算机将会与我们的生活结合得日益紧密，并且给我们带来诸多便利。据悉，这样一套设备的花费将在5000美元到10000美元之间。