蜘蛛侠背着保温包，穿梭在大街小巷送餐的情景你看到过么？最近，每到中午饭点，九龙坡区杨家坪商圈时常会出现这一幕，他们时而是“蜘蛛侠”，时而是“美国队长”或“蝙蝠侠”。而构想这一送餐方式的，正是4个90后小伙儿。
 

     新奇 “蜘蛛侠”送餐路人抢拍

     昨天中午，记者在西城天街附近见到了背着红色保温包的“蜘蛛侠”，他正滑着直排轮去给顾客送餐。这身特别的行头引得不少市民驻足拍照，回头率颇高，甚至有人直呼“蜘蛛侠改行送快餐啦”！

     西城天街B座23楼，苏小米从“蜘蛛侠”手中接过预订的三份盒饭。“我和另两个同事已经连续吃了半个多月。”苏小米说，虽然盒饭和其它的外卖大同小异，但这一送餐方式很有创意，收货的那一刻让人很兴奋，就像真正的电影人物给她送来礼物一样，“我现在也成了‘超人便当’的粉丝”。

     谜底 4个90后共谋另类便当

    其实，送餐的“蜘蛛侠”是“超人便当”的老板之一，名叫郭智，今年20岁。和他合伙的另三个朋友也都是90后，最大的23岁。

     “我们白天比较空闲，就商量着一起卖快餐。”郭智说，他们既是老板，也是伙计，各有分工：23岁的陈华伟以前在餐厅当厨师，现在全职负责菜品制作和更新；22岁的开友在茶楼上夜班，平时主要负责网上推广营销；郭智和22岁的陈欣星都是直排轮教练，晚上训练，白天主要任务是送餐。

    郭智说，“超人便当”这个名字，他们四人想了一个星期才敲定，还特地买了蜘蛛侠、美国队长、蝙蝠侠的衣服，两个保温包及厨具等用品。
 

 

     模式 线下发传单线上接订单

     11月底，“超人便当”在前期筹备一个多月后开卖。除了在杨家坪各大写字楼派发传单外，他们还特地开通了名为“重庆超人便当”的微博和微信，每天下午6点左右发布第二天的菜品。若顾客不满意，可根据自己的口味点菜，小老板们综合更改后发布最新菜单，接受第二天的预订业务。

     记者从他们的微信上看到，顾客除了针对菜品提出建议，有的还会指定要某个人物送餐。“目前‘蜘蛛侠’是最受欢迎的。”郭智说，之前有个宅男甚至提出希望有人穿女仆装送餐，让他们很是为难，“不过我们会考虑更新绿巨人、超人等服装，给顾客带来新鲜感。”

     目标 先站稳脚跟再向外拓展

    除了新颖的送餐服务，菜品是一大重点。郭智说，他们头一天接到的订单不到10份，后来逐渐多了起来。但因炒菜分量较多，顾客反映菜品的味道、口感不一，有的咸了有的淡了，部分客源也因此流失。如今，为了保证菜品的质量，他们每天限卖30份。

    “一份盒饭最多赚两三元。”郭智说，虽然目前看来盒饭销售量少、利薄，也仅限于杨家坪商圈。但他希望把“超人便当”的名气打响，逐渐增加销售份数，再把送餐业务扩展到其它商圈去。

    专家观点

    前期营销已出彩 后期应做好产品

     重庆大学经济与工商管理学院教授廖成林说，从营销技术上来讲，郭智等4人的“超人便当”是通过穿着让大众记住了它，迎合了时尚族、工薪族等人群，受欢迎也算是必然结果。不过，营销需要不断创新，若一直停留于外在，容易让消费者产生审美疲劳。

    “有好感和持续回头的理由是最关键的。”廖成林教授建议，郭智和他的朋友应回归到产品本身，从快餐的货真价实、优质服务、安全卫生等方面入手，关注消费者的需求，以此开展工作，集中精力做出亮点，实现“超人便当”的稳步发展。