羊城晚报肇庆讯 记者李维宁摄影报道：日前，肇庆一家餐馆开业，买单时是由顾客自己到自助投币箱付账，自己找零。没有餐厅人员监督，全凭顾客自觉。
6月27日中午，羊城晚报记者按报料人赵先生的指点，找到了位于肇庆城区人民南路附近一小巷里的这家餐馆。记者进入餐馆，发现这是一家素食自助餐馆，顾客用餐完毕后要自己将餐具拿到回收区分类放置。
四位大学生在素食餐馆内
餐厅自助投币箱用玻璃制作，放置在大厅一角的醒目处，箱旁的墙上写着“自助投币，自助找零，每位15元，出家人、70周岁以上老人与12周岁以下儿童半价，学生、老师10元”。投币箱上还注明“100元、50元、20元、10元、5元、1元投放处”，以方便客人分别投币。投币箱旁，没有任何餐厅工作人员监管。
“没人监管，不怕出现个别顾客‘走单’或少给，甚至‘浑水摸鱼’将别人放置的钱据为己有吗？”记者问道。
“每个人心中都有一杆秤，好恶自己会分辨，我们不会监督顾客是否付账投币，只做好‘提供良好的食物与优质的服务’。”餐厅工作人员郭福龙告诉记者，他们秉承的宗旨是“为天地立心”，传承和发扬中华民族的传统美德，“营业结束后我们才清点登记，有多少计多少，不计较得失，用信任与感化的方式对待每个环节的人和事，做信任的教育”。
记者见到餐馆《事业宣言》中写着：营业期间，工作人员不得刻意去看投币处，充分信任消费者，假设偶尔有不小心碰到没投币的消费者不要去追究，不要大惊小怪，他们有可能是忘了。相信他们不是有意的，一旦想起来或明白后一定会补上。偶尔有个别人一时起贪念，没投币反而把钱摸走，更不能去对他无礼，相信他也是一时糊涂或生活所逼，没有一个人愿意让人家说他是坏人。人人都有一颗善良的心，人人都会有觉悟的一天，好人是教出来的，坏人也是教出来的，只有爱心才能把人教好。不要把钱看得太重，看重了会失去人间真情，缺钱也不能缺德，要相信厚德载物。
记者还了解到，这家餐馆是6月13日开张的，只有4位工作人员。郭福龙去年从肇庆学院毕业，读的是体育教育与市场营销双学位。其余三位均是今年应届毕业生，林业灿毕业于华南理工大学，陈俊成、李伟宁两位毕业于肇庆工商学院。他们之前都到厦门专门接受过餐饮烹饪方面的培训，如今，他们既是厨师，又是服务员。
郭福龙还告诉记者：“我们做的是菜，传播的是爱！这家餐厅的成立还要感谢社会许多爱心人士的支持与帮助，也希望更多有爱心的人士一起加入我们这项事业，把这份爱传开去！”
编辑： 牟青