团购、优惠券、会员卡……如今餐饮促销手段五花八门,不过还有稀奇的。近日,重庆晚报记者发现,一家名为贺妈秘制私家菜的餐厅,在店门口和窗户上打出标语:老板娘过生+老板不在,菜品天天特价,啤酒饮料买一送一。事实上,老板娘的生日是3月28日,难道她的生日要一直庆祝下去?
龙湖水晶郦城附近的美满蕉园餐厅,平日价格略显矜持,近日也在公路边放置偌大广告牌:抽折埋单,最高3折惠宾。据说生意因此好了一倍。
这些促销招数真灵?重庆晚报记者进行了调查。
■贺妈秘制私家菜打出的标语广告
重庆晚报记者 景涛 方向 任君 摄影报道
生日促销
是笑点还是卖点
“老板娘过生+老板不在,菜品天天特价,啤酒饮料买一送一。”昨天,市民杨权路过渝北龙华大道的贺妈秘制私家菜,看到这条标语笑喷了。附近清洁工说,这条标语悬挂了半个多月了,她也好奇:难道老板娘天天过生?
餐厅服务员告诉重庆晚报记者,优惠活动从3月28日就已经开始,当天的确是老板娘生日,老板娘为人豪爽,想给当天来捧场的顾客一些优惠,老板觉得效果不错,想将优惠一直进行下去。加之二三月是餐饮淡季,老板也不常在店里,老板娘便自作主张想出这样的促销方法。
服务员说,“每天都有3个菜品特价,价格是原价菜品的1/3或1/2,挂出标语以来,有不少顾客前来就餐,生意比以前好了约1/3,每周末,16张桌子几乎都可坐满,老板才决定将活动继续开展到5月初。”
抽奖埋单
有人最高打三折
美满蕉园泰国餐厅专门定制了广告牌,摆在离餐厅20米远的公路边。这幅长约5米、高3米的巨型广告牌很显眼:抽折埋单,最高3折惠宾。服务员说,凡在店消费,凭消费单据,可玩抽奖游戏,奖品针对普通菜品打折(酒水、海鲜除外),奖项从3折至9折不等,凭借抽奖内容折扣相应费用。
服务员称,餐厅人均消费约100元左右,年初生意不尽如人意,便开展促销让利活动,吸引了不少顾客前来,还有顾客抽到过3折优惠,生意较活动前好了近1倍。
“平时价格较高,我一般不会去吃饭。”家住枫林秀水的罗嘉回忆,近来看见店家的打折信息,就和老婆一起前去尝尝,抽奖中了8折,吃下来总共不到160元。
记者调查
信用卡消费受青睐
“到店里头吃饭,你觉得哪种优惠方式最省银子又有面子?”重庆晚报记者在重庆购物狂论坛发起投票,一共列出了五种常见促销方式。截至昨日17时,45.5%的投票者选择了刷信用卡打折,36.4%选择商家主动降价促销,还有18.2%选择网上团购,网淘代金券、商业一卡通两项,无人选择。
网友枫林歌音称自己喜欢刷卡,“特别是星期三,饭后不但打折,还顺便来一句:‘服务员,埋单!刷卡!’特有面子。”
网友April表示,她比较喜欢信用卡的两人同行一人免单活动,能吃到想吃的高档美食,又节约了成本。但双儿1119更希望商家自动降价或者团购。
支招
怎样吃大餐
捡火巴活
A:活用信用卡
如今,中行、建行、招行等各大银行纷纷推出刷信用卡品美食等活动,参与商家达数百家,其中不乏希尔顿等五星级酒店。
B:团购
团购作为近两年最流行、性价比最高的消费方式,就连讲究品质的五星级酒店也主动放下身段,加入到团购大潮中。
C:转发微博扫二维码
越来越多的餐饮企业,通过微博等方式开展宣传和打折活动。比如,奇火锅(较场口店),用手机微信扫一下二维码,可享中午8折,晚上8.8折优惠,每桌免费赠一瓶加多宝。
D:网淘代金劵
赶集网、58同城网站上,均有美食代金券专题栏目。大部分代金券中,市民可淘到优惠超过5折的代金券,而交易方式则各不相同,可当面交易,也可通过支付宝交易。