元旦将至，又到了商家吸金的关键时刻，京城餐饮企业也纷纷摩拳擦掌，推出各种五花八门的营销活动吸引消费者眼球。记者走访发现，菜品直接打折促销的“价格战”今年鲜见踪影，而各种文化营销、情感互动等增值服务，成为京城餐饮商家新年营销比拼的重点。新年大餐“不打折”
记者近日走访京城餐饮市场发现，往年节日餐饮的打折促销如今已难觅踪影。今年元旦，餐饮商家端出的新年大餐不仅普遍“不打折”，有些在价格上还略有上涨。
王小姐预订了京城某酒楼的年夜饭，她告诉记者，去年自己在同一家酒楼预订打了9.5折，而今年商家明确告知没有折扣，而且菜单上不少菜品的价格也比去年有所提高。
“现在食品原材料普遍上涨，法定节假日餐馆还要支付员工3倍工资，根本没有打折让利的空间。”翔达公司的相关负责人表示。
北京一家西餐厅负责人告诉记者，他们今年推出了多款新年特色套餐，价格从150元到350元不等。这些套餐与零点相比，价格上其实也没有优惠，只不过突出了年味儿主题，在菜品种类、味道的搭配上更为合理，更加方便消费者选择。他表示：“新年饭是一年中最好的赚钱时机，我们忙得连接待顾客都来不及，没有必要在这个时候打价格战。”
据业内人士透露，有些饭店推出的新年套餐，乍看之下，价位与去年保持一致，但由于菜单内容的变动，其实已经不具有可比性。因此消费者在点餐时，不要只盯着价格是否变动，而要关注菜品内容是否物有所值。