（特约记者 枫叶红） 近段时间物价飞速上涨，给人们的生活带来不小的影响，特别是与人们息息相关的食品。如：肉类 ，蔬菜，食用油，米面等的涨幅居前，然而餐饮市场的涨幅更是巨大。已经超出了许多人的承受能力范围。
记者近日对双江油区的餐饮市场做了调查，双江油区的早餐市场颇具规模，十里八乡前来就餐的人数很多，伴随着一次次物价的飞扬，整个早餐市场也是全体行动，出现普涨现象，例如：早餐米线从前些日子的每碗2.5元涨到每碗3元，凉皮也每碗上涨了0.5元，其余食品也是大幅上涨，快餐类的涨幅更是高达25﹪ 原先一份8元的快餐，如今一下涨到了10元。
然而物价上涨，餐饮价格的抬升真的能带来高效益吗？答案是否定的，记者在这些就餐点看到，前来就餐的人数已经大不如从前那么多。吃吃看快餐店老板告诉记者：“我们也是不得已才把价格上调的，这次之所以长了这么多，原因是全国的物价这次涨幅过大，什么都在涨，如果不涨连本都保不住，其实我们也不希望涨，你看现在前来就餐人数远没有以前的多了”。
随后记者又来到小肖的早餐店进行采访，在这里记者看到了同样的现象，前来就餐人员稀少已经没有了从前的火爆景象，原因是包子的个头小了，分量也不足了。店老板小肖告诉记者：“此次物价上涨之后，我们的包子价格还是一元钱3个，只是包子个头小了，包子小，顾客自然就少了许多，我们也很无奈，现在什么都在涨。”小肖给记者算了一笔账，包包子用的原材料，大肉由每斤8元涨到每斤10元，鸡蛋由每斤3.5元涨到了每斤4.2元，一袋面由67元涨到了每袋75元，加上油等光这方面的支出就增加了不少。以前每天的销售额可以达到4百多元，如今少了近三成，只有3百多元，加上还要给雇员开工资，自己也是所剩无几，暂时先开着吧，等到物价降下来，或许会有好转。记者问小肖，物价降下来了，你会怎么做？小肖回答道：“做生意一定要诚信经营，不然的话何以立足，物价一旦降下来，自己的包子块头一定会恢复到从前的样子”。
伴随着一次次物价的上涨，餐饮类食品价格水涨船高的现象大家或许可以理解，但是一旦物价降下来，餐饮食品价格还会真的回到以往吗？我们拭目以待，不过正如小肖所说：“只有诚信经营，才能赢得市场”！