距离2011年春节还有2个多月，银川一些酒店、餐厅已经开始接受年夜饭预订。11月9日，记者了解到，今年年夜饭的价格较去年涨幅较大，有些饭店的年夜饭价格较去年涨浮近50%。
11月9日，记者在银川市新华东街仙鹤楼饭店门口看到，该饭店已高高挂起“年夜饭火热预订”的招牌。该饭店负责订餐的工作人员介绍，目前该饭店推出的年夜饭最低标准为一桌898元，冷热荤素共17道菜，可满足10位客人用餐。此外，该饭店年夜饭最高标准为一桌1500元，最多可满足24位客人就餐。去年，该餐厅年夜饭的最低标准为一桌 798元。该工作人员解释，今年蔬菜、肉类价格涨幅较大，年夜饭的价格也随之上涨。而现在预订年夜饭的客人，即便春节前菜价上涨，价格不会浮动。
随后，记者又询问了兴庆区、金凤区、西夏区不同档次的10余家餐厅，个别餐厅因菜价不稳定等因素还未接受年夜饭的预订。开始预订的餐厅中，价格均有不同程度的上涨。有些涨幅相对高的餐厅，在菜单上较去年有不同的改变，以缓解涨价对订餐的影响。还有几家餐厅经营者表示，现在可以预订年夜饭，临近春节时再到酒店挑选雅间及菜品。
记者致电兴庆区柏悦酒店，询问年夜饭预订时，工作人员给出了一桌2800元至3800元不等的标准，去年该酒店的年夜饭最高标准为一桌2000元，今年最高标准涨幅近50%。工作人员解释：“今年一些原料价格上涨，涨价实属无奈。”
据了解，目前银川多数酒店都不同程度地开始接受年夜饭预订，而打电话咨询的人远比实际预订的人要多。