今年一月南京餐饮业税收大幅下降27.4%

（通讯员 张明 陈书垒 记者 李子俊） 记者近日从市地税部门获悉，今年1月，南京市餐饮业入库地方税收8863万元，同比下降27.4%；餐饮业税收占整体地方税收比重1.35%，同比下降0.61个百分点。
　　业内人士分析，今年以来，受原材料、人力成本等因素影响，餐饮行业利润率有所下降。鼓楼地税日前对该区代表性餐饮企业做了一项抽样调查，数据显示，目前这些餐饮企业的用工成本，占到了总体成本的28%，与去年同期相比增加12%；食材成本则超过40%，比去年同期上涨9.3%。
　　此外，在当前国家的相关政策导向下，我市公务消费也大幅下降。抽样调查显示，目前一些高端餐饮企业销售额同比下降近70%，翻台率下降50%以上。