重庆万州2012年1月餐饮营业额同比增30%以上

（记者 应艳丽 通讯员 王家明）记者日前从万州区商务局获悉，由于今年1月适逢“元旦”、“春节”双节同月，万州区餐饮行业人气兴旺，特色突出，生意红火，无论是营业额还是零售额均实现了开门红，全区餐饮行业营业额同比增长30%以上。

....餐饮持续火爆

....今年元月适逢“元旦”、“春节”双节同月，从进入新的一年，餐饮业就迎来了餐饮消费的高峰期。各大餐饮店接待的婚宴、团年宴、团拜会、寿宴、亲情宴可谓天天爆满。特别是在临近春节期间，想要定几桌宴席，是比较难的事情。餐饮消费旺盛如此长的时间，实属罕见。

....餐饮消费火爆不仅体现在传统中餐店，而且还覆盖了火锅、农家乐、小吃店、小面馆等各个餐饮业态。有的门店为营造一个祥和温馨的节日氛围，在醒目的位置打出了诸如“向全区人民拜年”等标语字样。部分农家乐门前张灯结彩，喜庆非凡。万州市民们亲友间相约一起到农家乐吃刨汤宴、杀年猪的络绎不绝，生意同样红火，刨汤宴这一传统习俗成了新的餐饮形式。

....同比增30%以上

....据万州区商务局不完全统计，在元旦、春节的1月份，全区餐饮行业营业额同比增长30%以上，少数中餐企业的营业额增长更大。餐饮业的高位消费同时带动了其他零售业和服务业的增长。“四零、五零”人员，进城务工人员，短期零工在春节长假持续上班的不在少数，按照劳动法的相关规定，餐饮行业从业人员也增加了劳动收入。

....绝大部分餐饮企业在去年底预计到新年第一月的消费旺季，因此，有的放矢，在新菜品的挖掘，服务质量的提高上下了很大工夫，满足了不同层次消费需求。

....另外，在“双节”的1月份，全区餐饮业在消防安全、食品卫生安全等方面都取得了较好的效果，无重大事故发生，无消费者重点投诉，实现了经济效益和社会效益的双丰收。