山东餐饮业收入六年翻三番 人均消费标准也翻番

（记者 王磊） 今天上午，记者从山东省烹饪协会第三届会员代表大会上获悉，2003年至2009年，全省餐饮业总收入翻了三番，平均年增长率20.39%，大众化消费每餐人均由2003年的20-30元提高到40-60元。
据山东省烹饪协会常务副会长李光璧介绍，目前全省各类酒店、餐饮网点40余万家、近300万人从事酒店餐饮服务工作。其中，鲁菜文化品牌已成为山东餐饮业的“金字招牌”，目前正向标准化、产业化发展。6年来，全省餐饮业总收入翻了三番，从2003年的481亿元上涨至2009的1547.63亿元，平均年增长率20.39%。同时，餐饮人均消费普遍提高，大众化消费每餐人均由2003年的20-30元，现在提高到40-60元；中高档消费由2003年每餐人均70-80元提高到90-130元；高档消费由2003年的130提高到150元-200元以上；婚宴每桌标准与2003年相比翻了2番，中小城市现达到400-600元，大城市达到1000-1600元。
据了解，本次会议还将在下午选举产生山东省烹饪协会第三届理事会成员。