餐饮业：领跑消费市场

(湖北日报)荆楚美食多，喜欢品尝美食的人也多。今年头3个月，在我省，“吃”的消费很可观。

　　据统计，一季度全省餐饮业实现零售额185.1亿元，同比增长20.5%，高于社会消费品零售总额增幅1.7个百分点，比批发业和零售业的增幅分别高出3.0和2.1个百分点。

　　一直表现上乘的餐饮消费，此次更是充当着领跑者的角色，成为消费市场中增长幅度最高的行业，对社会消费品零售总额增长的贡献率达到14.4%，拉动零售总额增长2.7个百分点。

　　元旦、春节、情人节、三八妇女节等节日“扎堆”，是一季度餐饮消费马力强劲的重要原因。春节期间，武汉市民在各大酒店吃掉了45万多桌团年饭，仅三五醇、小蓝鲸、太子、艳阳天、百胜餐饮等5家企业的营业收入就达到2318万元，同比增长29.5%。每逢节日、假日，各知名餐饮企业都呈现出宾客盈门、等座候位的繁荣景象。

　　“我们似乎感觉不到金融危机的影响。”武昌区一家高档酒楼老板向记者透露，尽管他们的包房最低消费都在千元以上，但是每晚包房都是满当当的。“这也许是因为我们针对高端人群，走差异化竞争路线所致。”他分析。

　　从市场走访情况来看，大多数中档餐厅的客源也是有保障的。“婚宴等包席是我们酒店的主要销售来源，现在我们的宴席大厅还是供不应求的，需要提前一段时间预订。”武汉太子餐饮公司一位销售经理告诉记者。来自三五醇和艳阳天的信息与此类似。春天是结婚办喜事的高峰期，人们安居乐业，谈婚论嫁，尽情享受着这个美好的季节。

　　据省餐饮协会介绍，在咸宁、宜昌、孝感和武汉的江夏、黄陂等地，原汁原味的农家土菜和满目葱翠的田原风光，依然吸引着大批城里人前往尝鲜。充满野趣的“农家乐”，有望再次成为今年我省餐饮消费的热点。（记者曾遗荣通讯员刘卫华）