连日来，全聚德将大力推广使用电子傻瓜烤炉来制作烤鸭的消息，引起了国内对民族品牌保护问题的关注，中央财经大学博士生导师、中共江苏省委党校特岗教授李炳炎在接受江南时报记者采访时，强调“一只烤鸭是小事，但带有普遍性。丧失品牌，这是危险的。”（详见1月16日本报3版《电子烤鸭烤焦了民族品牌 》）。民族品牌如何处理保护与发展的矛盾，政府还有哪些工作要做？为此，记者再次与李炳炎教授进行了交流。

　　江南时报：民族品牌的保护与发展似乎势不两立？

　　李炳炎：发展要在继承民族文化的、民族工业的基础上，不能离开这样的根基，不要盲目照搬西方的东西。有人认为，现在全球一体化了、与国际接轨了，也就不存在民族品牌这个概念了，这是历史的陷阱。洋品牌打过来后，抢占了很大的市场份额,像肯德基都提供送货上门服务了,可见竞争到什么程度了。现在传统的品牌流失很多,保护工作还要进一步加大力度。

　　江南时报：政府还要做哪些工作？

　　李炳炎：政府要关注品牌，以前放任自流没有法律上的保护，80%的自主品牌都消失了，国外的一些品牌采用合资、控股，然后冻结你的品牌，解散你的研发团队。用这种方式吃掉你的龙头企业,这样的教训很惨痛。政府应该出台法令，提高门槛，限制外资企业并购。最近出台黄金不让外资开采的规定值得肯定，就应该这样，像保护文物一样。另外像苏州的土特产，对这一些民族品牌的价值要有评估，应该注重品牌的价值。

　　江南时报：限制外资企业并购,是否违反WTO相关规定？

　　李炳炎：国际上对外资投入，美国、德国管得很紧，俄罗斯还发生过赶走中国10万零售商的事情。我们中国是倒过来的。中国现在是沃尔玛来了，家乐福来了，加上之前的肯德基、麦当劳，来了那么多也没有赶。沃尔玛这些大的连锁巨头已经占领了我们主要的城市，我们国内的零售业受到非常大的冲击，很多小的零售店没法生存。美国一家咨询公司预测，在几年之内中国零售业60%都会被三五家大的国外的零售机构垄断。

　　江南时报：引进外资其实是利大于弊的？

　　李炳炎： 当初为什么对外开放，为什么引进外资？第一条，学习国外的先进技术；第二条，学习外国先进的管理经验；第三条，我们缺少资金，要利用外国的资金。现在，资金我们有的是，银行有一万亿储蓄贷不出去，我们不是没钱。资金过剩为什么还要引进外资呢？先进的技术方面，管理经验很容易学，我们的“大娘水饺”学了肯德基的管理经验，不用传统的桌子吃饭，也是把房子弄漂亮一点，跟肯德基一样，但卖的是水饺。这很容易学到了，那为什么还要引进那么多呢？为什么俄罗斯把我们中国的零售商人都赶回来呢？这就值得我们深思。我们就是一点：对外资没有设防。一个事物总是有两方面，现在我们就是没掌握好度，我认为我们的引进外资已经过度。现在需要节制资本。不能一味地放纵让外资长驱直入。对外资的依赖度过高，会对国内经济稳定形成冲击。还是要强调自主性，不能被外资牵着鼻子走。