根据沈阳市商业局的预测,今年沈阳市餐饮服务业仍将保持平稳较快发展的良好态势,营业收入预计在240亿元左右,增幅在10%以上。2月13日,市商业局相关负责人表示,婚宴将是今年餐饮服务市场的消费热点之一。
受传统习俗影响,2007年仍将是结婚、生育的高峰年。据了解,市内各大酒店、餐馆好日子婚宴预订于去年年底就已基本排满。除婚宴外,结婚高峰年还将为婚纱摄影市场带来难得的商机。
专家指出,2007年我市餐饮服务市场规模总量将实现持续扩张,婚庆消费是推动力之一。此外,还有三个方面的因素:城乡居民收入的增加,餐饮服务预期消费将呈稳步增长趋势;城市住宅建设的发展,市场机制将充分发挥对餐饮服务业网点资源配置的基础作用,特别是常住人口的增多,将拉动消费需求的增加和市场规模总量的扩张;城市外向度的提升,旅游市场的升温,以及大型节庆活动和2008年奥运会足球预选赛等活动的举办,都将会给沈阳餐饮服务市场带来商机。(王时勤)
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