导读：一家小小的小餐馆是如何做到收入是其他人的几倍。

 

 

现在的互联网+的发展时期，任何与他搭边的都有可能让自己赚个满盈钵。

 

比如饿了吗，美团这些餐饮团购的公司。

 

那我们来看看一家小餐馆如何利用互联网的思维来做到一年的销售额达到120万。

 

第一.免费-其实是舍小，用这个诱饵来吸引客户。

 

提供一些免费的菜品，比如：花生米、小米粥、清汤。

 

这些菜品的成本都是非常低的，但却能给顾客带来不一样的感觉。什么感觉?占便宜啊，人都爱占小便宜。钱没花，桌上就有几个菜了，是不是有这种感觉。

 

第二.不提供太多的菜品，但覆盖率高。

 

虽然提供的菜品不多，但基本涵盖了周边消费者口味的85%,这么做有什么好处呢?

 

降低成本，方便采购，而且量大可以获得优惠

 

厨师炒菜也轻松很多，而且天天炒这些菜，时间久了熟能生巧。味道好，上菜快。

 

都是些平民菜，进店消费的顾客完全没有压力。

 

第三.给足各类型顾客面子。

 

比如：有熟人过来请客吃饭，我们可以送上三瓶啤酒或者几碟小菜，虽然钱不多，但绝对让请客的人面子十足。

 

其他类型的顾客，我们也可以细心的观察，然后做出不一样的送礼动作。

 

第四.顾客用数据化来管理

 

1.1.5公里内叫餐30元就可免费送餐。

 

2.虽然订餐的人不多，但频率比较高。分别对顾客和菜品都进行了编号处理。

 

3.放弃老气的电话订餐，以微信订餐为主。

 

4.鱼塘营销。把顾客都加进一个组里，激发需求。

 

第五：给客户看小孩

 

因为餐馆的附近有个幼儿园啊，放学时间和下班之间差了一个小时，家长都头痛得不行。所以餐馆就在二楼搞出了一块地方来让小朋友玩乐，当然绝对做好了安全措施。

 

是吧，很多大人在接小孩的时候会顺便消费一下。

 

通过这么多的细节的实行，销售业绩一下就上去了，消费的人越来越多。

 

最终由一家保本经营的小餐馆，年收入翻了十倍，达百万。