厨政管理

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• 2014-08-08 厨房里的不良陋习 ,厨师引以为戒
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• 2014-07-10 5步提高后厨出菜速度
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• 2014-07-07 明档菜肴摆放方法
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• 2014-06-19 厨房产品质量管理
• 2014-06-16 餐厅营业高峰如何做到厨房出品有序？
• 2014-06-14 厨房如何快速出菜
• 2014-06-14 厨房快速出菜高招
• 2014-06-14 菜品创新机制
• 2014-06-14 菜品创新高招
• 2014-06-12 增加新的盈利点 调整菜品结构，
• 2014-06-12 调整菜品结构 提高上菜速度
• 2014-06-12 餐厅厨房布局注意事项
• 2014-06-05 提高菜肴出品速度 两个环节要抓好
• 2014-05-25 花家怡园 十招解决厨房大问题
• 2014-05-06 在菜谱中引入毛利控制概念