卢大华 行政总厨

荣获法国蓝带管理勋章

国家高级烹调技师

国家注册行政总厨

广东烹饪名师

中国烹饪协会会员

       融合美食、新派粤菜、传统与时尚相结合。深知了解餐饮、酒店筹备开张。在厨房出品管理方面工作高达十年。对鲍、燕、翅高档菜和新派粤菜、本帮菜等的烹饪及厨房管理方面有丰富的经验。
本人有大量技术人才和丰富的管理经验，愿与各大酒店及高档餐厅共同发展
1992.2—1994.8广州花园酒店 学徒

1994.10—1995.2广州花城酒家 炒锅师傅

1996.2—1999.8广州东海餐饮集团流化 厨师长

2000.3—2002.3山西省太原市阳光大酒店 出品部总厨

2002.5—2004.7 广州番禺君御酒店 出品部总厨

2004.10—2006.10上海雅松餐饮集团 出品部总厨

2006.12—2008.12北京市世宁大厦东海渔村 出品部总厨

2009.3—至今北京市零壹零御家厨房 出品部总厨