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新餐饮破局之道,来跟德克士、喜家德、苏浙汇、五芳斋一起聊聊

由亿欧主办的2019全球新经济年会·破局新餐饮产业峰会将于6月13日于上海世贸展馆举办。喜家德虾仁水饺副总经理高建峰、五芳斋实业副总经理徐炜、苏浙汇副总裁朱俊、失重餐厅创始人张凤来等都已确认出席。

距离“破局新餐饮”峰会举办仅剩28天!6月13日上午,亿欧餐饮将于上海虹桥世贸展馆举办“破局新餐饮”产业峰会。目前,大会各项工作正按计划筹备中,嘉宾也已陆续确认。

目前,五芳斋实业副总经理徐炜、苏浙汇副总裁朱俊、失重餐厅创始人张凤来、喜家德虾仁水饺副总经理高建峰,以及德克士、阿里本地生活服务公司、美团点评、美味不用等等知名企业高管都已确认出席。

2018年餐饮市场发展规模达到4.2万亿元,其中根据4月底中国烹饪协会公布的数据,2018年,餐饮百强企业总营业收入2410.7亿元,同比增速高达12.2%,相比上年大幅提升了1个百分点。餐饮五百强门店营收同比增长8.3%,发展稳中趋缓。

在行业整体向好的情况下,餐饮品牌们也面临着“四高一低”的增长压力。基于此,整个行业对新餐饮的探索也从未停下过脚步。

事实上,在4万亿餐饮市场中,与相对成熟的美国、日本市场相比,我国的连锁化程度还比较低。经过调整统计口径和分析方法,餐饮百强企业营业收入占到全国餐饮收入5.6%。另有数据显示,美国70强连锁餐饮门店数在所有门店数中占比30.8%,营业额占比13.7%,远高于中国目前的占比,在连锁度和连锁市场规模集中度上都远超中国。

可以说,小型个体商户和小型连锁餐饮企业撑起了中国餐饮的4万亿市场的半边天。而有关新餐饮的见解和方法论,也正是所有餐饮人从业者都应该去思索和实践的。

谈及新餐饮,亿欧餐饮过去一年对行业的观察中注意到:去年一年,整个行业在连锁化、资本化、供应链、年轻化、全渠道、外卖新零售、大数据会员营销等方面,都取得了优异的成绩,这其中既有大型连锁餐饮品牌的新业务尝试,也有新锐餐饮品牌的异军突起;在新科技的引入方面,你也能在街头或商业综合体里,见到越来越多的智慧门店、手机点单、刷脸支付等新技术的应用;在消费者体验上,无论是门店装潢还是业态创新,餐饮品牌们也都在不遗余力地打造着更优质的体验感。

作为“衣食住行”中最不可或缺的刚需,古老的餐饮业正在与新科技新理念、新政策发生着新碰撞。亿欧餐饮作为行业的观察者,将和大家从连锁化、资本化、供应链、年轻化、全渠道、外卖新零售、大数据会员营销等方面一起探讨新餐饮破局之道。

只要你是餐饮人,你就能在本场峰会收获满满的行业干货,听取行业大咖的分享;只要你是关注餐饮这一赛道的从业者,你就能在本场峰会中获取充足的理念、动态和行业趋势预判。数字化运营屡屡取得突破的德克士、米其林一星苏浙汇、科技感满满的是失重餐厅等企业大咖,6月13日一起在上海等你!

本次峰会还将发布:

1、《破局新餐饮》专题,从行业上下游、新科技的应用、消费者体验等方面见证新餐饮变革;

2、《新餐饮30强榜单》榜单:我们将通过企业/机构自申请、专家评选的方式产生最终的评选结果,并将于6月13日举办的“破局新餐饮”峰会现场中公布评选结果。亿欧愿与创新者一起不忘初心,共同见证产业创新发展。

3、2019上半年新餐饮企业花名册:本次会议还将收集与会餐饮品牌们对于破局新餐饮的看法,并以花名册形式对新餐饮代表性品牌予以展示;

4、《寻找下一代新餐饮的代表》行业专题片:专题片将从餐饮新零售整体发展趋势,投资人、行业领袖、从业者等多个角度解读新餐饮的涵义,并结合最前沿的科技理念和实践,探索新餐饮实践的多种可能性。

人脸识别、大数据、智慧门店等新科技、新理念正在跟餐饮这个古老的行业发生奇妙碰撞,亿欧餐饮邀您一起见证,4万亿餐饮时代的变革与创新,一起见证下一代新餐饮品牌的诞生!

“2019全球新经济年会·破局新餐饮产业峰会”依然采取门票收费的方式,其中定价1299元SVIP票,限量15张,包含以下权益:

1、新经济大会主会场普通票+各大分会场通票(破局新餐饮场VIP票,其他场次普通票);

2、破局新餐饮分会场嘉宾桌签及超级VIP专座;

3、嘉宾尊享午宴;

4、企业logo在峰会会刊及场外logo墙展示;

5、超级VIP专属定制惊喜礼包;

6、峰会嘉宾授权PPT资料

7、亿欧餐饮及全产业研究报告;

8、企业介绍放在会刊内(300字以内),可以附加企业合作联系方式。

企业团体票:

1、6张破局新餐饮会场普通票:

2、6份嘉宾授权PPT:

3、企业logo在会刊及场外logo墙展示

此外,本场峰会VIP票定价499元,权益包括:

1、新经济年会主会场普通门票+破局新餐饮峰会分会场VIP门票;

2、破局新餐饮峰会分会场VIP区域座席;

3、企业logo在会刊及场外logo墙展示;

4、破局新餐饮峰会嘉宾授权PPT资料;

5、亿欧餐饮及全产业研究报告;

6、VIP及嘉宾超值午宴

此外, 为了回馈广大餐饮人,目前活动推出了倒计时一个月特惠票仅需61.3元,仅有少量余票,先到先得哟!

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