12月21—22日，我市30余家品牌餐饮企业在南坪步行街现场摆出30余桌特色宴席，同时备出上百种宴席菜单供市民挑选。记者在现场看到，全场各类宴席平均降价20%—40%销售，吸引众多市民前来咨询、预定。
2013重庆品牌餐饮企业特色宴席巡回展销会以“美食回馈大众，人人乐享生活”为主题，这也是重庆餐饮行业首次为“大众化宴席”举办展会。
据组委会介绍，在全社会厉行节约的大背景下，重庆餐饮行业正主动积极适应市场，朝大众化餐饮消费转型。此次南坪步行街宴席展是该活动的第三场，前两场已经在江北区和渝中区成功举办。据区商委统计，两天巡展，各餐饮企业共销售3176桌宴席，销售金额4055708元(含95万代金券)。
参展企业优惠多
记者发现，现场各餐企展销的特色宴席，以渝派川菜为主，覆盖了徽菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜等国内主要菜系，参与的企业不仅有老字号，还有不少星级酒店和高端会所。特色宴席的菜品，在选材上也更偏重于绿色环保的时令蔬菜、五谷杂粮配比，大鱼大肉、山珍海味的配比大量减少。
大多数餐饮企业推出的宴席价格降价幅度都超过20%，甚至有些宴席更是直降50%，除了力推降价外，各品牌餐饮企业也“自降身价”，拿出酒水免费、服务费全免、酒水可自带、一桌起订等各种优惠吸引市民。
此外，现场也有多家企业推出扫二维码、送礼品或参与抽奖的活动。
平价宴席受追捧
市饮食行业协会有关负责人表示，往年全市的商务宴请占40%，家庭消费占60%。但预计今年同期，商务宴请占比将下降至20%，家庭消费占比则有一定提高。而对于绝大多数市民而言，价格绝对是第一考虑因素，在展会现场，价位在400元—900元间的宴席明显更受市民欢迎，前往询问的顾客也更多。
家住上新街的齐为林大爷和老伴一早就来到展会现场，明年齐大爷想办寿宴，“我现场问了好几家，确实要比之前问的价钱要低得多。”齐大爷对比了之前询问的同一个餐饮店，光宴席就可以省下上千元，还可以自带酒水，这让齐大爷十分高兴，准备回去跟家人商量后就直接订了。
由于临近年末，除夕夜的团年饭也成为市民预订的重点，一餐饮企业销售人员表示，企业推出了一桌起订，仅21日上午半天，就预订了近10桌年夜饭，“500多元一桌的年夜饭最受欢迎。”该销售人员表示，平价宴席让大众接受起来更容易。
据悉，特色宴席巡回展第四场将于12月28日—29日在北碚区嘉陵风情步行街举行。(记者 周靓)