据美国《福布斯》杂志1月7日报道，从新加坡Goldpebble 研究公司消费品价格数据监控系统来看，百胜餐饮(YUM)中国区的菜单产品价格有所上涨，涨幅为0.5元至2元不等。目前，百胜餐饮集团正努力通过各种方式，重新占有中国市场。
报道称，经过对北京、上海、山东、重庆等门店进行调查发现，此次价格涨幅约为同比5%左右。百胜并没有对外公布，因此很少有人注意到此次涨价。报道猜测，百胜此举是想回避与中国政府和媒体发生摩擦。
报道指出，通过此番涨价，肯德基(KFC)重振了在中国的销售量。肯德基还通过推出如黄金脆皮炸鸡等新产品，进行半价桶促销和增设甜品站方式来进行交叉销售。同时，肯德基把它在中国的主打产品“吮指原味鸡”换成了黄金脆皮炸鸡来降低成本。报道预计，2013年12月到2014年中国肯德基同店销售率(SSSG)同比增长5%，高于大众预期。这也显示肯德基(KFC)正在从2012年10月的“45天速生鸡”和2012年12月CCTV曝光的食品安全问题的阴影中走出来。与此同时，百胜旗下必胜客的销量增长了10%。虽然在百胜中国区的总收入中，必胜客份额小于10%，但它却是重要的增长引擎。2013年，百胜再中国新开张的400家门店中，有一半是必胜客。
报道认为，尽管如此，在中国的大城市，肯德基(KFC)已无法超越以前的巅峰销售量。中国政府不断加强的食品卫生安全监管举措也给肯德基(KFC)等跨国企业带来一定的压力。根据Goldpebble Research公司消费品价格数据监控系统显示，中国食品价格通货膨胀率很可能比消费者价格指数(CPI)高出2.5%，百胜集团在中国的利润很难回到2012年的20%的水平。(实习编译：杨芷 审稿：赵小侠)