什么是餐饮技术行业?

 

餐饮技术行业为餐厅管理提供软硬件(包括用于订餐的平板)、资产管理、员工管理应用等方面技术的技术支持。

 

趋势

 

虽然16年第四季度的投资交易比第三季度的峰值有所下跌，但自2014年以来，餐饮技术产业每年都能吸引超过5.5亿美元的投资，可以说是稳定发展。

 

数据

 

2014年以来，对餐饮技术创业公司的投资相对稳定，水平远高于之前的水平。2014年投资资金增长了两倍多，从2013年的1.79亿美元增长到2014年的5.54亿美元，并且从此之后每年都保持在5.5亿美元以上。然而，交易数量和资金总额在2016年略有下滑，为111次交易和5.5亿美元。

 

 

分季度来看，交易数量在16年第三季度达到历史新高，共有35宗交易。然而，这一数字在16年第四季度下降到只有23笔交易，交易额共1.60亿美元。

 

 

如下图所示，当我们进行分阶段研究时，我们发现餐饮技术行业仍然是一个年轻的行业，超过40%的投资交易持续流向种子阶段的创业公司。然而，我们也看到在过去五年中B轮交易的份额明显增加。

 

 

原因

 

(餐饮技术)初创公司确实开始变成熟了，它们正在吸引更多轮次的融资。——CB Insights

 

以消费者为中心的行业需要跟上个人消费技术的进步，餐饮业务也不例外。至2015年，64%的美国成年人拥有智能手机，其中7%的用户严重依赖他们的智能手机作为主要的互联网设备。随着更多的客户使用智能手机查找菜单、订购食物和加入会员计划，餐馆需要提高他们的网络和移动技术。——Jake Linder

 

机会

 

展望2017年，技术趋势将同步于行业复杂性的增加。由于劳动力、运营、供应链和食品安全合规性问题(仅举几例)变得更加复杂，更多的餐馆将利用现有和新兴技术打击和控制他们的业务，同时保护他们的利润率。——David Cantu, HotSchedules co-founder and CCO

 

随着2017年即将到来，你需要为自己提供最好的技术解决方案。餐饮行业2017年可以在付款方式、库存管理和移动参与三个方面寻求技术提升。——treatmo